Rózsaszirom - receptek aromával

A rózsák nemcsak dísznövények, ehetőek is. A nem permetezett Rosella szirmok fogyasztásra alkalmasak. Egészséges tanninokat, vitaminokat és zsírsavakat tartalmaznak, megtalálhatók a teában, az ecetben és a lekvárokban. A rózsaszirmok más ételekben is aromásak, például tésztában vagy különféle desszertekben.

Konyhai kifejezések - a blansírozástól a faragásig

Fotósorozat 8 képpel

Panna cotta rózsaszirommal

A rózsaszirmú panna cotta-hoz a következő összetevőkre van szükség:

- 4 lap zselatin
- 1 vanília hüvely
- 50 gramm cukor
- 150 ml tejszín
- 250 milliliter tej
- 4 nem permetezett, megmosott Rosella rózsa levele

Áztassa a zselatinlapokat vízbe. Kapard ki a vanília hüvelyt, és tedd a vaníliát, a cukrot, a tejszínt és a tejet egy fazékba. Hagyja, hogy minden felforrjon. Ezután forralás után adja hozzá a rózsaszirmokat a tejkeverékhez, és hagyja, hogy minden öt percig meredek legyen.

Az utolsó művelet után tegye át a keveréket egy szitán. Nyomja ki a zselatint, és oldja fel a keverékben. Ezután töltse a folyékony panna cottát kis poharakba. Díszítsd a poharakat egy rózsával, és tedd néhány órára hűtőbe, hogy a panna cotta megkeményedjen.

Rózsavirágecet bodzával és citromfűvel

A rózsaszirmok az ecetnek is aromás jegyzetet adnak. A rózsasziromecet készítéséhez szüksége lesz:

- 10 ág citromfű
- 3 rózsa rügy
- 2 bodzavirág
- 750 milliliter fehérborecet
- Százszorszép

Tegye a citromfűt, a rózsa rügyeket és a bodzavirágot díszes palackba. Öntsön fel mindent a fehérborecettel. Tegyen néhány százszorszépet az üvegbe. Ha körülbelül három hétig hagyja meredezni az ecetet, nagyon aromás lesz. A rózsasziromecet salátákhoz különösen alkalmas.

Kagyló tészta mákkal és rózsákkal

A sós ételeket rózsaszirommal is finomítani lehet. A mákos és rózsás kagylós tésztához szüksége lesz:

- 300 gramm kagylós tészta
- Napraforgóolaj
- 1 újhagyma
- 2 apróra vágott fokhagymagerezd
- Tengeri só és bors ízesítésre
- Rózsaszirmok és pipacsok

Kagylós tészta főzése al dente. Öntsük le a tésztát és tartsuk melegen, miután hozzáadtunk egy evőkanál napraforgóolajat. Tegyen egy evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőbe, és vékony karikára vágva hagymahagymát áttetszővé sütje. Keverjük össze a tésztával. Az apróra vágott fokhagymagerezdeket megpirítjuk és összekeverjük a tésztával.

Nyári desszert:Belga gofri - recept eperrel
Művészi keksz:Recept a petits négyesekhez vajkrémmel
Édes vagy sós ízletes:Egy csésze recept palacsintához - gyors és egyszerű
Gyógynövény a Földközi-tenger térségéből:Mely panaszok ellen segíthet a rockrose tea?
Nem csak díszítés:Vásároljon rózsasziromot, és használja őket főzéshez - tippek
Étel és ital útmutató:Minden az ételről és a főzésről
Édes sütés:Palacsinta, palacsinta, gofri: így alakulnak tökéletesen!
Tészta:Hét általános tészta mítosz

Ezután mindent egy csipet tengeri sóval és borssal ízesítünk. A kagylók szépek egy dekoratív tálban - tálalás előtt öntsön egy teáskanál rózsasziromot és két teáskanál mákot a tésztára.