Ruskagombóc a Spitzmaus12 főszakácsától

összetevők

500 g	kétszersült
8.	Tojás (ok)
250 g	Vaj, puha
só
szerecsendió

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

A konyhai robotgép segítségével apróra vágja a kétszersültet „lisztbe”. Adjunk hozzá tojást és vajat, és tésztává dolgozzuk. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval. Kis gombócokat formázunk belőle, kb 8 ember számára elegendő egy csirkeleveshez, a felét mindig lefagyasztom.

Hagyja, hogy a gombóc vízben vagy közvetlenül a levesben meredjen, éppen a forráspont alatt.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Sajnos nekem egyetlen pép. Minden gombóc szétesett, bár pontosan követtem a receptet, és nem forraltam fel a vizet. kár

Hmmm, mint régen a nagymamánál. Éppen. "normál 4 fős családnál" az adag 2 adagra elegendő. Megcsináltam a régi Omi-trükköt is, egy csipet sütőport, és íme, a gombócok egyre nagyobbak és "bolyhosabbak" Élvezd az étkezésedet:-)

Félelmetes, mint a nagymamám gombócai. Köszönöm üdvözlet Petra

Helló, mivel már gyerekkoromból ismertem ezeket a gombócokat, újra elkészítettem ezt a receptet, és azt kell, hogy mondjam, csodálatosan működik, és az íze remek! A minap, mivel a házban nem volt kétszersült, inkább kardamom kenyeret (Ikeát, ott Skorpornak hívnak) vettem (1-től 1-ig), és el kell mondanom, hogy az íze majdnem valamivel jobb volt. Kipróbálhatod:) Üdvözlet!

Fel akartam használni a kislányom összes kétszersültjét. Ez jól sikerült. Az íze szilárd, de, mint vártam, kissé édes. Ez nekem személy szerint nem felel meg. DE, Istenem, ezek a gombócok a gyomrodban fekszenek, mint a kövek! Nagyjából ezt érezhette a farkas a hét kis kecskével. Ezt előzetesen tudhattam volna, természetesen egy darab vajjal és nyolc tojással. Ezért tőlem sajnos csak két csillag. Megint megpróbálnám a felét, ha valaha is előfordulna, hogy a házban 500 g puszta van.

Helló, a férjem a levesében a legjobban szereti a rusztikus gombócokat. Ezért szerettem volna neki egyszer ezt az örömöt nyújtani. Nagyon egyszerű volt a recepteddel, és remekül sikerült. És finom is volt. KÖSZÖNÖM; Judith

Ezek szuper finom gombóccá váltak. A recept felét elkészítettem, és tényleg nagyon jól működik. A gombóc gombóc marad.:-) és ne bomlanak szét a húslevesben. LG Juulee

A tojásokhoz is jól passzol. A levesből mindig a vaj felét, a másik felét pedig a fölözött zsírt veszem. A csirkeleveshez is jól passzol. Változatként friss szerelmet adok hozzá.

Szia! Végül a megfelelő recept, ahol a mennyiség belefér, és a gombóc nem bomlik szét a levesben. Egyébként soha nem működött. Köszönöm, feltöltök egy képet. Üdvözlet Klaudia.

Szia! Ezeket a gombócokat egy marhahúslevesbe tettem, nagyon ízlik, de mindig az érzés, nem pedig a mennyiség szerint készítik, mindenesetre kevesebb tojással.;-) Üdvözlet, Sanne

---