Rutabaga egészségügyi előnyei és erényei
Rutabaga vagy Brassica napobrassica a Brassicaceae családhoz tartozik (korábban Crucifers), mint a karfiol, a retek és más káposzta. Amikor húsa fehér, ezt a zöldséget fehérrépakáposztának is nevezik.
Növénye szereti a hideg és nedves éghajlatot, és elérheti a 30–40 cm-t. Így élvezhetjük ezt az egészségünkre egészséges zöldséget ősz és tél folyamán.
Számos fajta létezik, mint például a vörösgalléros bajnok, a Globus vagy akár az Oestgoeta és az erény. A gallér színe lila és zöld között változik.
A gyakran túl elfelejtett zöldség számos egészségügyi előnnyel jár.
Rutabaga, a tudomásul
A középkor végén felfedezett svédország Skandináviában honos. A kelkáposzta és a fehérrépa keresztezéséből származik. A "rutabaga" kifejezés svédül azt jelenti, hogy "káposzta-fehérrépa".
Rutabaga a 18. században érkezett Franciaországba.
Ez a zöldség volt az egyik fő étel, amelyet a második világháború alatt fogyasztottak. Helyettesítette a burgonyát, mert a németek lefoglalták. Túl asszimilált
A korábban a szegények zöldségének számító rántás legnagyobb örömünkre visszatért a polcunkra.
Manapság Bretagne-ban, valamint főleg Nord-Pas-de-Calais-ban termesztik.
Rutabaga, előnyei és erényei
A Rutabaga kiváló tranzitgyorsító. Könnyíti emésztés székrekedésben és lusta belekben.
A rutabaga rendszeres fogyasztása hatékony az emésztőrendszeri gombák szaporodása ellen. Pontosabban a candida albicans ellen. Ez egy nagyon jó gombaellenes .
Rutabaga, megelőzésben:
Ez a gyökérzöldség kiváló forrása C vitamin, a test elengedhetetlen eleme. Valóban hatalmas antioxidáns amely megvéd minket a szabad gyököktől azáltal, hogy stimulálja immunrendszerünket és harcol a sejt degeneráció
Egyéb antioxidáns komponensei megakadályozzák a rák kialakulásának és a korai öregedés kockázatát.