Safi Free fehér kenyérsütő keverék vegán 1000 g - Safi Free lisztkeverék, vegán liszt
További képek
Glutén-, tej-, tojás-, magliszt-, élesztő- és zsírszegény termékek, például házi kenyér, tekercs, pita és kifli készíthetők ezzel a sütőkeverékkel, amelyek néhány nap után is meglehetősen puhák maradnak!
Sütőkeverék könnyű elkészítéssel!
Termékeinkben nem használnak állati eredetű termékeket, ezért a Safi Free termékcsalád mentes a szennyeződéstől és garantáltan vegán!
Ez a termék 2018-ban elnyerte az "Év terméke" díjat a "Gluténmentes ételek" kategóriában Magyarországon! 2000 fogyasztót bevonó GfK-tanulmány készítette.
Tájékoztatjuk Önöket, hogy a psyllium héj szállítónk nemrégiben megváltozott. Ez csak a végtermékre gyakorolja azt a hatást, hogy a szín sötétebbé válik, de funkcionálisan és minőségileg nem befolyásolja a terméket.
BAL OLDAL TÁRSADALMI LOGÓK
leírás
Hozzávalók:
Kölesliszt, tápióka-keményítő, rostkeverék (psyllium héjliszt, bambuszrostliszt), emelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savasságszabályozó (citromsav)
A termék tartalmazhat szezámmagot, mustármagot és zellert.
| Fűtőérték: | 1397 kJ (331 kcal) |
| Zsír: | 1,9 g |
| - telített zsírsavak: | 0,5 g |
| Szénhidrátok: | 65,2 g |
| - ebből cukrok: | 1,9 g |
| Élelmi rost: | 13,7 g |
| Fehérje: | 6,5 g |
| Só: | 0,03 g |
| Nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Természetesen előforduló cukrot tartalmaz. | |
Előkészítési javaslat
Szafi nélküli fehér kenyér (vegán)
Hozzávalók (455 gramm kenyérhez):
250 g Safi-mentes fehér kenyérsütő keverék, 3 g Himalája só (többé-kevésbé ízlés szerint), 30 g frissen facsart citromlé vagy 20 g 6% fehérborecet, 280 g víz szobahőmérsékleten, 1 + 1 g kókuszolaj ecseteléshez (elhagyható, de ez a kenyér kéregének barna színét adja)
Készítmény:
Keverje össze jól a vizet, a citromlevet és a sót, majd adja hozzá a lisztet és alaposan gyúrja össze. Gyúrás után hagyjuk 10 percig pihenni. A pihenőidő után kissé lisztes munkafelületre formázzuk, és megkenjük olajjal. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük felső/alsó hőfokon 50 percig, majd ismét vékonyan megkenjük kókuszolajjal (ettől szebb lesz a színe) és 200 fokon 15 percig sütjük. Alakítsa a tésztát kenyérre vagy kiflire (6 darab), majd változtassa meg a sütési időt: 185 fokon kb. 40 perc. Hagyja kihűlni a zsemlét/zsemlét, croissant-t a rácson.
Megjegyzés:
Fehérborecettel elkészítve a kenyér még finomabbá válik, és az ecet íze nem érezhető! Csak frissen facsart citromlevet szabad használni.