Sáfrány és enyhíti a hangulatot
Ehet boldogságot. Legalább vannak olyan ételek, amelyekről kimutatták, hogy könnyítik a hangulatunkat.
Sáfrányt használunk, a világ legdrágább fűszerét. A sáfrány íze intenzíven aromás, fűszeres, tartós, virágos és hangulatjavító hatása van.
Sáfrányunkkal inspiráljuk az embereket, örömet és szenvedélyt kelthetünk életükbe, mert a hangsúly az emberek egészségére és örömére irányul. Így mindig egy gondolat áll előttünk az előtérben: Inspiráló, egészséges táplálkozás ízléssel!
Az ókori emberek már tudták, hogy a sáfrány (Crocus sativus) nem csak annyit tud tenni, mint mindenféle ételnek élénk sárga színt adni. A sáfrányt már régóta használják a népi gyógyászatban az idegek megnyugtatására, de tudományos vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a szerotonin "boldogsághormon" keletkezik. A fő hatóanyagok a krocin és a szafranal.
A legtöbb hatás a krocinnak, a vízben oldódó karotinoidnak és a szafranánnak, a fő aromás anyagnak tulajdonítható. Mindkét anyag növeli a szerotonin és más boldogsághormonok elérhetőségét az idegrendszerben.