Sáfrányos rizottó gombával és tökkel

Készítmény: 30 perc

Főzés: 40 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 kanál 0,1 g sáfrány
• 75 cl zöldségleves
• 300 g egész (vagy félkész) Camargue rizs
• 1 kis török ​​sapka tök (600 g hús)
• 300 g gombagomba
• 2 medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 cL "főző mandula" krém
• 2 evőkanál. hogy s. kókuszolaj
• 1 szál rozmaring
• Rozmaring-citrom só (Provence of Yesteryear)
• 3 bogyós bors

Készítmény

Melegítsük fel a zöldséglevest, amíg enyhén meg nem párolódik, a sáfránnal, majd hagyjuk lassú tűzön legalább 20 percig átönteni.

---