Sajt és póréhagyma palacsinta recept alacsony szénhidráttartalmú konyhai istenek

Nagy rajongói vagyunk a kiadós palacsintáknak. Próbálja ki finom változatát póréhagymával, és váljon a rajongói klub részévé!

Recept információk

összetevők

A palacsintához:

• 1 póréhagyma
• só
• 100 g Gouda
• 2 tojás (M)
• 50 g dupla krémsajt
• 80 g ropogós zabpehely
• 20 g teljes kiőrlésű liszt
• frissen reszelt szerecsendió
• 4 evőkanál repceolaj

A metélőhagyma mártogatásához:

készítmény

1. A palacsintákhoz tisztítsuk meg a póréhagymát, hosszában kettévágjuk és alaposan mossuk meg. Ezután vágja keresztbe a feleket keskeny csíkokra. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és sózzuk meg. Kb. 2 percig főzzük benne a póréhagymát. Ezután szitára eresztjük, hideg vízben leöblítjük és jól lecsepegtetjük.
2. Durvára reszeljük a goudát. A tojásokat egy tálba habverjük a krémsajttal. Adjunk hozzá zabpelyhet, teljes kiőrlésű lisztet, sajtot és póréhagymát, és mindent simára keverjünk. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval.
3. Melegítsük fel az olajat tapadásmentes serpenyőben (28 cm Ø) közepes lángon. Tegyen 2 evőkanál tésztát a serpenyőbe minden palacsinta esetében, és összesen 6 - 8 süteményt formázzon. A palacsintákat mindkét oldalán kb. 4 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. Közben a joghurtot és a metélőhagymát összekeverjük a mártogatáshoz, sóval és borssal ízesítjük. Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és hagyja, hogy rövid ideig konyhai papíron lecsöpögjenek. Rendezzük két tányérra, és tálaljuk a metélőhagymával.

A póréhagyma és gomba keverékű sajtos palacsinta íze különösen jó. Cserélje ki a póréhagyma felét rókagombával vagy gombával. A mártogatások még több változatosságot is kínálnak (nagyszerű recepteket talál itt). A palacsinta és a mártogatás tökéletes elvitelre. Így élvezheti az egyik adagot este, a másikat pedig másnap az ebédszünetben.

Még több változatosság az esti órákban: Itt van egy áttekintés a legjobb alacsony szénhidráttartalmú vacsora receptekről.

---