Sajt- és sütőtök - Edith; s Konyha
Most, hogy végeztünk az ünnepekkel, könnyebb étkezésekre térünk át, igaz? 🙂
Ebben a receptben alkalmam volt először használni az új konyhai robotgépet Friss Express amitől származnak Moulinex ajándékba küldték nekem,
nagypénteken, szépen becsomagolva és meghajolva. 🙂
Nagyon aranyos és hasznos a konyhában. Később mesélek róla többet.
2 evőkanál (heggyel) tejföl
2 doboz Almette sajt zölddel (300g)
reszelt sajt/mozzarella kis reszelőn - 5-6 lg
egy kis cukkini vékony szeletekre vágva
Hogy-hogy:
Az összes hozzávaló összekeverésével készítse elő a tésztát. A tejszínnek, a tojásnak és a vajnak a lehető leghidegebbnek kell lennie. Fedjük le fóliával és hagyjuk kelni
kb. egy óra meleg helyen (siettem és csak 30 percet hagytam, rendben volt és így tovább).
Közben a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, kicsit megsózzuk és hagyjuk öntözni. Használhat cukkínit, a torta még szebb lesz, nem találtam
A vágási művelethez az új konyhai robotgépet használtam Friss Express tól től Moulinex amely vékonyan és vastagabban szeleteli, és nevet a különféle zöldségeken és sajtokon.
A világoszöld kiegészítőt használtam - amely vékonyra szeleteli).
A Fresh Express egy multifunkcionális eszköz, amely 5 tartozékot tartalmaz a főzéshez: finom szeletelés, durva szeletelés, finom kaparás, durva kaparás és zúzás. Minden folyamatnak van egy tartozéka, és mindegyiknek más a színe, hogy könnyen azonosítható legyen. Sárgarépa, alma, mogyoró, sajt, csokoládé ... semmi sem állhat ellen a Fresh Express-nek.
Láthatod itt videó arról, hogy a kis robot mire képes (ha még nem látta a tévében közvetített reklámot)
Visszatérünk a receptünkhöz.
A tölteléket addig is elkészítjük, amíg a tészta növekszik. A tojást felverjük a tejszínnel, majd a tetejére tesszük a sajtot, sajtot, borsot, és jól összekeverjük. Ha almette-et használ, akkor már nem kell sót tenni.
30 perc múlva vesszük a tésztát (az én esetemben), és egy tálcába tesszük (én négy egyedi 15 cm átmérőjű tortaformát használtam, úgyhogy szerintem kaphat egy nagy, 28 átmérőjű tortát)
és egy másik kisebbet, vagy használhat kb. 20 × 30 cm-es téglalap alakú tálcát.
Jól elterítettük a tálcán. Tegye rá a tölteléket, és tegye a tetejére a cukkini szeleteket.
A tetejére kenhetjük a felvert tojást, hogy szebb színt kapjunk. Az utolsó 10-15 percben egy kicsit több reszelt mozzarellát tettem a tetejére.
Jól felmelegített sütőben (kb. 180 ° C) sütjük 30-40 percig.
Következtetések: Ha lehűlt (lehetőleg) vágja le. Paradicsomsalátával nagyon jó.
Ha akarja, kicserélheti az Almette-et édes sajttal + telemea-val vagy bármely más kívánt sajtkombinációval. Csak neked kell összekeverni néhány zölddel és zöldhagymával az ízért.
Nagyon tetszett az Almette zöldekkel készült változata.
Másnap a tészta megpuhul és nagyon puha (a süteményeket műanyag zacskóban tartom a hűtőben).