Sajt és tonhal palacsinta recept

2020. január 23

recept

  • 1 doboz tonhal
  • 100  g Gruyere
  • 250&evőkanál; g liszt
  • 4 tojás
  • ½ l tej
  • 25  cl félig sűrű tejföl
  • 1 C. evőkanál cukor
  • 1 C. olajleves
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors

Főzési idő: 25 perc

Pihenőidő: 30 perc

Melegítse elő a sütőt 6-os termosztátig, vagy gratin módban 180 ° C-ra.

Helyezze a lisztet, a tojást és a tejet egy turmixgépbe. Keverje össze a keveréket teljes erővel, amíg homogén és sima folyékony keveréket nem kap. Hagyja az elegyet 30 percig a konyhai robotgép edényében a hűtőszekrényben.

Kenje meg a palacsinta serpenyőjét növényi olajba mártott vattával, majd erős lángon melegítse. Amint ropogást hall, öntsön bőséges merőkanál palacsintatésztát, és körkörös csuklómozdulattal kenje szét az egész felületen (ha van, használjon palacsintasütőt). 2-3 perc főzés után a palacsinta felületének száraznak kell lennie, spatulával vagy pirítással meg kell fordítani. Addig ismételje, amíg már nincs tészta, és a palacsintákat egymásra halmozva foglalja le.