Sajt, vörösbor
Az Alzheimer-kór elleni szerek leselkednek a tányérjára. Valóban a vörösbor és a sajt segíthet a kognitív hanyatlás elleni védelemben. Mindenesetre ezt mondta a Journal of Alzheimer Disease-ben megjelent új tanulmány tavaly novemberben. Az egyesült államokbeli Iowa Állami Egyetem kutatói csaknem 1800, 46 és 77 év közötti felnőtt tíz éven át tartó adatait elemezték.
E tanulmány révén a kutatók megállapították, hogy amikor egy élelmiszer hatását mérik az agy működésére, A sajt leginkább a kognitív hanyatlás ellensúlyozására szolgált ahogy a résztvevők idősebbek lettek. Az eredmények azt is megmutatták, hogy a a vörösbor napi fogyasztása stimulálta az agyműködést.
"Kellemesen meglepődtem, hogy eredményeink erre utalnak enni sajtot és inni vörösbort naponta felelősségteljesen nemcsak abban segítenek, hogy megbirkózzunk a jelenlegi Covid-19-járványunkkal. "- mondja Dr. Auriel Willette, az élelmiszer-tudomány és az emberi táplálkozás adjunktusa és a tanulmány vezető szerzője.
A bárány fogyasztása javítja a kognitív képességeket
A kutatók egyéb megállapítások mellett azt is megállapították bárányfogyasztás, de nem más vörös húsokból, mutatta a kognitív képességek hosszú távú javulásának jelei. Végül a tanulmány szerint a túl sok só káros azok számára, akik már veszélyben vannak az Alzheimer-kórban.