Sajtgolyók; Finom, ízletes konyha
Egy barátunkkal kipróbáltunk valami újat. Magával hozta a receptet, de közzétehetem a blogomon (köszönöm Steffinek). Nem tart sokáig, ideális reggelire vagy köretként. De egy falatozásra is tökéletes. Mi csak így készítettük őket, majd finomítottuk szezámmal, majd csak megettük ebédre. Kipróbáltuk egyszer normál liszttel, de ezek nem voltak olyan ízletesek, majd vettünk extra tápiókalisztet az Asia boltban, ami igazán ízletes lett a sajtgolyóktól. Természetesen online is megvásárolhatja a lisztet az Amazon-on, ha nem találja meg, vagy ha nem akarja az egész várost bejárni. Csak próbáld ki, nagyon finomak, főleg, ha még kissé melegek.
Hozzávalók a sajtgolyókhoz
- 300 ml tej szobahőmérsékleten
- 150ml növényi olaj
- 1 ½ teáskanál só
- 500g tápiókaliszt
- 2 tojás
- 250g parmezán sajt
- Szezámmag porozáshoz
- Pergamen papír
A sajtgolyók elkészítése
- Öntsük a tejet, az olajat és a sót egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd azonnal kapcsoljuk ki a tűzhelyet, adjuk hozzá a tápiókalisztet, és fakanállal keverjük addig, amíg a tészta nem csomóvá nem válik, és nem jön le a fazékról.
- Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja kissé kihűlni.
- Finoman lereszeljük a parmezán sajtot.
- Adja hozzá a tojásokat a tésztához, és alaposan keverje össze.
- Adjuk hozzá a parmezánt a tésztához, és keverjük össze.
- Alakítson kis golyókat a kezével. A tészta tapadásának megakadályozása érdekében tegyen egy kis olajat a kezére.
- Helyezze a sütőpapírt a tepsire, hogy a tészta ne ragadhasson meg
- A tetején lévő golyókat kevés szezámmaggal porozzuk meg, és tegyük a tepsire.
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, majd süssük 25 percig, amíg a tetejük kissé aranybarna lesz.