Sajtleves brokkolival

összetevők:
- 1 kis csokor brokkoli (forraljuk 1-2 percig forrásban lévő vízben, hogy ropogós maradjon)
- 4 tojás
- 200 gr. félzsíros vagy egész tehénsajt (tetszik),
- 1 tojás a szép kéregért
- 2-3 reszelt evőkanál mozzarella étvágygerjesztő gratinhoz
- zöld - tetszés szerint

A sárgáját a robotban összekeverjük a sajttal. Külön verjük fel a tojásfehérjét. T

brokkolival
óvatosan keverje össze a 3-at, nehogy megzavarja a habot, tegye a tálcába, tegye a tetejére a jól lecsepegtetett brokkoli fürtöket és fejezze be felvert tojással és mozzarellával.

Ez a szuflé mindenki, gyermek és felnőtt számára egyaránt alkalmas, bármilyen étkezéskor, beleértve a vacsorát is. Olyan szakaszokban is ajánlott, amikor fogyni szeretne. Ezenkívül a látvány és az ízlés is érdekes kompromisszum. Hozz magával bármilyen zöldségsalátát.

A brokkoli nagyon kevés kalóriát (kb. 30–100 gr.) Tartalmazó étel, rostokban gazdag, oldja a székrekedést, szabályozza a béltranszportot, segít csökkenteni a koleszterinszintet, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.