Sajtok 4 jó ok a kéreg elfogyasztására
A kéreg: mindenekelőtt íze érdekli
Jó tudni: "a sajt kérge táplálkozási szempontból is érdekes az ásványi sóknak, például a cinknek és a szelénnek, valamint a benne található B-vitaminoknak köszönhetően".
Figyelem nagy sajtkerékkel, például a tomé vagy a Comté: szalmonellózis "figyelmezteti Valérie Mery-Mandeville-t. Ez különösen veszélyes a terhes nők és a gyenge immunitású emberek számára, akiknek tartózkodniuk kellene a sajt ezen részének elfogyasztásától.