Sajttal töltött csirkemell A SOSCuisine receptje

Sütőben sült csirkemell, Oka sajttal és körte töltelékkel.

Hozzávalók

3 1/2 csirkemell, csont nélkül, bőr nélkül 1,1 kg
3 evőkanál olivaolaj 45 ml
1 csipet só [választható] 0,2 g
bors ízlés szerint [választható]
180 g Oka sajt, vagy cheddar, szeletelve
2 körte, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk 300 g

Kezdés előtt

A tálalólemezeket tartsa melegen a tűzhelyre helyezve.

Módszer

  1. Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
  2. Hámozzuk meg és magozzuk meg a körtét, majd vágjuk vékony szeletekre. lefoglal.
  3. Vágja félbe a melleit hosszában. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Szúrja a mell felét, amíg aranyszínű nem lesz, kb. 3 perc oldalanként. Só, bors. Vegye le a tűzről, és hagyja állni néhány percig.
  4. Nyissa ki mindegyik mellét egy pénztárcába, mélyen metszve, de ne vágja teljesen félbe. Helyezze be a sajt és a körte szeleteket belsejébe, majd tegye a mell felét egy sütőálló edénybe, ügyelve arra, hogy az összes főzőlé összegyűljön.
  5. Süssük a sütő közepén, 15 percig, amíg a csirke meg nem fő és felül aranybarna. Forró lemezeken tálaljuk.

Ajánlott kíséretek

  • csirkemell
    Cukkini keverjük
  • Édes burgonya rozmaringgal
  • Párolt bok choy
  • Rozmaring burgonya
  • Blansírozott kelbimbó
  • Serpenyőben sült endívia
  • Grillezett spárga

Táplálkozási tények táblázat

1 adagonként (180 g)

Telített 5,4 g
+ Trans 0,2 g