Sajttorta dió-hajdina alap és mangóréteg - élet-egészség egyensúly

Sütés - Vegán - Gluténmentes - Cukormentes

mangóréteg

Sajttorta dió-hajdina kéreggel és mangóréteggel

Abszolút finom vegán sajttorta, amely szintén jól néz ki.

A torta 3 rétegből áll, és kevésbé összetett, mint amilyennek látszik.

A dió-hajdina alapja szép és ropogós. Ráadásul jön egy finom sajttorta krémréteg.
Ha úgy tetszik, elkészíthet egy mangóréteget öntetként, és a tortát bogyós mártással tálalhatja.

Személy szerint én egy bogyós réteget is nagyon finomnak találok. Ezután egyszerűen a mangót ízlésének megfelelően fagyasztott bogyókkal helyettesíti.

A recept egy nagy rugós serpenyőhöz készült. Veszek 2 apró formát és lefagyasztok egy tortát.

A sajttorta alapjai:
  • 100 g Mandula - vagy: 50 brazil dió és 50 g kesudió
  • 100 g Hajdina
  • 70g nádcukor - jobb:Xilit vagy Eritrit (akkor vegyen még egy kicsit)
  • 120g Alsan - vagy:80g repceolaj + 2 evőkanál szójajoghurt vagy almaszósz
  • választható:fahéj
A sajttorta alapja:

Sajttorta - alja, sütés előtt

Hajdina im Turmixgép vagy Nagy teljesítményű keverő őrölni, őrölni diót, őrölni cukrot vagy alternatív cukrot.

  • Az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk.
  • Bélelje ki a rugós formájú serpenyőt sütőpapírral (a Szilikon formák szükségtelen). Belenyomjuk a tésztát.
  • Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és süssük az alapot 15 percig.
  • Közben elkészítheti a sajttorta krémet

    • A sajttorta - sajtréteg összetevői:
    • 750 g szójajoghurt (más növényi joghurttal is működik)
    • 1,5 csomag szerves vaníliapor
    • 80g nádcukor jobb: Xilit vagy eritrit (akkor vegyen be még egy kicsit)
    • 80 g olaj vagy olvasztott Alsan - avagy:Cserélje 60-70g-ot almaszószra
    • Citromhéj és citromlé (ízlés szerint)

    Sajttorta - tejszín, sütés előtt

    A sajtréteg elkészítése:

    Kész sajttorta, gyümölcsréteg nélkül

    A sajttorta - gyümölcsréteg összetevői:
    • 1 mangó vagy: kiolvasztott fagyasztott bogyók (egyenértékű a mangó mennyiségével)
    • kb. 200 ml víz (vagy szükséges mennyiség)
    • 1/2 teáskanál Agar-agar
    • választható: Édesítőszer (őrölt)
    A gyümölcsréteg előkészítése:
    • Pürésítse a mangó húsát vagy gyümölcsét a maradék hozzávalókkal turmixgépben vagy nagy teljesítményű keverőben.

    Sajttorta gyümölcsréteggel és bogyós mártással

    Amikor a sajtréteg szilárd és a gyümölcsréteg megkötött, a sütemény készen áll a fogyasztásra. Az egyikre teheti a tortát

    Tálaljuk bogyós mártással (a bogyókat pürésítsük cukor alternatívával és vízzel). Nagyon finom íze van, és a bogyók savassága tökéletesen harmonizál a mangó feltétjével.

    Sok szerencsét és jó étvágyat!

    Hasznos kiegészítőket talál itt

    A Foodmatic személyes keverő a lényegre korlátozódik: kés rögzítése keveréshez és őrléshez!
    A csésze szélesebb, mint az egyik Személyes turmixgép, hogy az összetevők jobban csúszhassanak felülről.