Sajttorták Varoma Cookomix-szal
A varomás sajttorta elkészítésének a Thermomix készülékéből legalább 2 előnye van, egyrészt nem kell bajlódnia a formázással, a sajttortákat verrine formában mutatják be, és az eredmény mindig nagyon szép. Másodszor, ezzel a gőzfőzési módszerrel a sajttorta tökéletesen főtt és nagyon puha 🙂
A sajttorta alapjául bármit készíthet, lehet csak speculoos, de használhat más sütiket is, például a Digestive vagy a ladyfingers. Ugyanígy a coulis, málna, eper, vörös gyümölcs, mangó esetében is válasszon aszerint, hogy mi tesz boldoggá. A többinél egy klasszikus sajttorta készítőt használunk: Philadelphia a krémsajthoz, fél joghurt, hogy kissé világosodjon, és állaga krémesebb legyen, cukor és tojás.