Sajttortilla chili Ellviva-val

összetevők

készítmény

1. lépés: Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (konvekció 180 ° C, 3. gázszint). Az egyik oldalon enyhén kivajazzuk a tortillákat, és tepsire tesszük a vajat felfelé. Süssük a tortillákat a középső állványon körülbelül 5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Ezután tegye őket egy tányérra, és takarja le alufóliával.

ellviva-val

2. lépés: reszelje le a sajtot. Mossuk meg és vágjuk ketté a paprikát. Távolítsa el a szárat, a magokat és a fehér elválasztókat. Vágja a pépet apró kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és szintén apróra vágjuk fel.

3. lépés: Mossa meg a jalopeñókat és távolítsa el a szárakat. Vágja szét és távolítsa el a fehér elválasztókat és magokat. Ezután kenjük meg a lábhéjat lefelé kenetlen serpenyőben, amíg a bőr hólyagos lesz. Ezután húzza le a bőrt.

4. lépés: Finoman felkockázzuk a pirított jalopeñókat, és egy tálban összekeverjük őket kockákra vágott paprikával és hagymával, sajttal, köménnyel, korianderrel és chilis porral. A keveréket egyenletesen ossza el a pirított tortillákon.

5. lépés: Süsse a tortillákat a sütő középső rácsán 5-10 percig, amíg a sajt el nem buborékol. Negyed vagy hatodik a reszelt tortilla és forrón tálaljuk.