Sajttoufle
| 60 g | vaj |
| 6 evőkanál | Liszt |
| 400 ml | tej |
| só | |
| fekete bors | |
| reszelt szerecsendió | |
| 1 csomó | petrezselyem |
| 150 g | cheddar sajt |
| 6. | Tojás (M) |
| 4 evőkanál | Fenyőmag |
| Továbbá: zsír és őrölt mandula a penészhez |
készítmény
1. Olvasztani vajat. Hozzáadjuk a lisztet és megdinszteljük. Öntsön tejet, párolja a mártást 1-2 percig közepes lángon. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Hagyjuk langyosra hűlni.
2. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra és apróra vágja.
3. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C). Kenje meg a szuflé edényt, és szórja meg mandulával.
4. Reszelt sajtot, külön tojásokat. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Húzza a tojások sárgáját a langyos szószba. Hajtsa be a sajtot és a tojásfehérjét. Öntsük a szufla keveréket a formába, szórjuk meg fenyőmaggal.
5. Süssük a szuflát a legalacsonyabb állványon 15 percig, majd 30 percig 200 ° C-on (konvekció 180 ° C), és azonnal tálaljuk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Még finomabb rakott és gratin recepteket talál itt