Saláta d; 4 fős pot-au-feu után - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

400 g maradék potaufeu hús
6 főtt sárgarépa
100 g csicseriborsó
1 medvehagyma
1 kemény tojás
2 evőkanál sherry ecetet
4 evőkanál mogyoróolaj
kapribogyó
lapos csípő és metélőhagyma
savanyúság
só bors

Készítmény

Vágja a maradék húst a pörköltből kis kockákra. Vágjuk a sárgarépát szeletekre. Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát. Vágja fel a gyógynövényeket. A kemény tojást villával összetörjük. Készítse elő a vinegrettet. Kombinálja az összes hozzávalót, kivéve a gyógynövényeket a vinegrettel. Az utolsó pillanatban szórja meg a salátát apróra vágott gyógynövényekkel. Só, bors. Keverd össze. Azonnal tálaljuk.