Saláta d; ananász fűszerekkel és lime - Au Fil du Thym
Kedden a konyhában vagyunk, mert szeretnék megosztani veletek egy gyümölcsös, könnyű és könnyű desszert receptet. Miközben arra a rengeteg jól megsült fánkra várunk, amely valószínűleg húshagyókeddre érkezik, ez jó ötlet lehet, igaz? 😉
Néhány hétig, anélkül, hogy megértettem volna, miért léptem „ananászos” szakaszba. Szeretem, és hetente szinte egyszer egyedül eszem. A friss oldal, a ropogósság, az íze máshonnan teszi a legjobb szövetségest az étkezés végén. Miután néhány ananász megkóstolta a „sima” ímet, még egy kicsit meg akartam főzni, miközben hűvös maradt, majd elmentem egy ananászsalátára. A folyóiratokban végzett kutatások és személyes elmélkedések után ezt a salátát díszítettem vaníliával, fűszerekkel és a "mindent megváltoztató érintéssel": a mészhéj borsával.
Verrában tálalva ez az ananász saláta mindenkit örömmel tölt el: friss, egzotikus, könnyű, vitamin Ezenkívül az ananász édességének és a citrom savasságának kombinációja rendkívül ízletes: kicsit olyan, mint a körte/csokoládé vagy a citrom/mandula, ez a két íz kiegészíti és fokozza egymást, ezáltal fokozza a desszertet. Nagyon elégedett a koncepcióval, megígértem magamnak, hogy megpróbálom újra.
Addig is megosztom veletek ennek az ananászos lime salátának a receptjét, amely nagyon kellemes, hogy teljes könnyedséggel befejezzen egy étkezést.