Saláta d; árpa sült zöldségekkel - vegetáriánus recept - napos ebéd

Ez árpa saláta sült zöldségekkel, olajbogyóval és scamorza napos és ínyenc. És ez egy nagyszerű módja annak, hogy újrahasznosítsuk a maradékot (zöldségfélék, sajt ...), mint én. Olaszországban a gyöngy árpát gyakran használják, főleg a nyári salátában, de vannak más változatok is, mint ez az articsóka orzotto. Ez egy olyan gabonaféleség, amely nagyon ismerős számomra, de végül nagyon keveset eszem, mióta Franciaországban élek.

zöldségekkel

Előnye (például a rizzsel összehasonlítva), hogy még a főzés után is sokáig megtartja a főzést és megőrzi az állagát, zöldség mellett. Hirtelen nagyon alkalmas salátákba. Olyan pörkölt paprikát választottam, amelyet nagyon szeretek az olajbogyó és a sajt mellé illő édességük miatt (ráadásul csaknem tíz évvel ezelőtt kínáltam nektek egy olasz stílusú búzasalátát. Ugyanabban a szellemben). Az édeskömény az olasz érintésem, próbáld ki a paprika mellett, nagyon jó. Ezt követően rajtad áll, hogy jól érezd-e magad és díszítsd, ahogy akarod. Könnyű ételként tálaltam mellé más nyers zöldségeket, de nagyon jól szolgálhat előételként vagy köretként (sült hal, hús ...)