Saláta d; avokádó, cékla, ementál és vanília vinaigrette 2 fő részére - Elle à Receptek

Hozzávalók

  • 180 g grand cru Emmental
  • 1 kis nyers répa
  • 2 avokádó
  • 1/2 vaníliarúd
  • 5 cl borecet
  • 5 cl napraforgóolaj
  • 1 evőkanál cukor

Készítmény

Nyissa meg a vaníliarudat kettőben, és gyűjtse össze a magokat.

ementál

Helyezze a hüvelyt és a magokat egy serpenyőbe a cukorral és 5 cl vízzel.

Főzzük 5 percig közepes lángon, hogy sűrű szirupot kapjunk. Adja hozzá az ecetet, forralja 30 másodpercig.

Hagyja le a tűzről, vegye le a vanília hüvelyt.

Adja hozzá az olajat, majd keverje 10 másodpercig. botmixerrel, hogy vinaigrettát kapjon, hagyja kihűlni.