Saláta leves

Írta: Bianca Prangate, 2020. március 19., csütörtök, 18:56.

összetevők

2 friss zöld saláta
1 nagy hagyma
2 sárgarépa
1/2 zeller
1 nagy citrom

Az elkészítés módja

A salátaleves a meleg évszakra jellemző leves, amikor mindenféle zöldség megjelenik a kertekben és a piacokon. Finom, friss és természetesen nagyon egészséges.

A saláta egész évben megtalálható a szupermarketben. A tavasz azonban a legjobb alkalom az élvezetre. Akkor friss és biztos, hogy nem az üvegházból származik.

A saláta fogyasztásának számos előnye van. Tele van vitaminnal - különösen A-vitaminnal, 100 gramm salátából az ajánlott napi adag 247% -át kivonhatja a táplálkozási útmutató szerint. A friss C-vitamin levelek sok C-vitamint is tartalmaznak. Ezenkívül a saláta nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Pontosabban, 100 gramm saláta 15 kalóriát ad, így sajnálkozás nélkül ehet a természet e zöld örömétől.

A salátát mindenféle kombinációban használjuk: salátákba, szendvicsekbe, előételekbe. De egyedülálló felhasználási módja a leves.

Kockahagymát, sárgarépát és zellert. Egy nagy edénybe, háromnegyed vízzel adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, és forraljuk fel.
Közben jól megmossuk a salátát, levelenként. Lehetnek szennyeződések vagy akár rovarok.
Amikor felforrt a víz, amelybe a zöldségeket tettük, adjuk hozzá a saláta leveleket, kézzel feltörve őket.
Várja meg, amíg ismét felforr, hagyja még egy kicsit forrni, majd ízlés szerint adja hozzá a citromlevet, sót és borsot.
Vegye le az edényt a tűzről, és melegen tálalja a levest. Opcionálisan tálalhatja egy kanál tejszínnel vagy joghurttal.