Saláta lisztből készült ételek - Teo receptjei; s Konyha
Ma FÉNY CSÜTÖRTÖKT egy számomra nagyon kedves recepttel ünnepelünk - marhahús lisztből készült Piadine. A csütörtöki fény az a szakasz, amelyben minden csütörtökön megtanulunk egy új könnyű receptet, könnyebb a gyomor számára, hasznosabb azok számára, akik szeretnének egészséges életmódot folytatni, sportolóknak stb. Elkapta a JOIA LIGHT remélem rész ötletét, az eddigi 2 recept közül - Diétás kenyér és Egészséges palacsinta banánnal és zabbal 🙂
[box type = ”info” style = ”rounded” border = ”full”] Ma megvan a recept és a Piadine alac lisztből ... de… mi ez az ALAC, biztos vagyok benne, hogy ez a következő kérdés! [/ box]
- Az Alacul, vagyis tönkölybúza, az ókortól kezdve termesztett gabona, amely egyedülálló tulajdonságai miatt elismert, nagyon jó mangán-, réz-, foszfor-, fehérje- és rostforrás.
- annak ellenére, hogy nem gluténmentes liszt, sokkal alacsonyabb a gluténtartalma, mint a fehér búzaliszt, és alacsony a glikémiás indexe, a magas tápanyag-bevitel ellenére.
- egy csésze főtt marhahús 246 kalóriát és csak 1,65 g zsírt tartalmaz, a 10,7 g fehérje és 7,6 g rost pedig hosszabb ideig fenntartja a jóllakottságot. Más szavakkal, ezek nem "üres kalóriák" vagy "feleslegesek" 🙂
- a marhahúslisztnek enyhén édes és "diós" íze van, vagyis könnyen kihozza a dió aromáját
- sütemény recepteknél, süteményeknél, sütiknél használható, akárcsak a fehér liszt. Ha a fehér lisztet teljes kiőrlésű liszttel helyettesíti, akkor pontosan ugyanannyit használjon. Még akkor is, ha kevesebb lisztet tartalmazó lisztről van szó, elég annyi, hogy ne veszélyeztesse a receptet
[box type = ”tick” size = ”large” style = ”rounded” border = ”full”] Fitness edző tipp [/ box]
Amit mond Romica Bocsa, a fitneszedző a tönkölylisztből készült Piadine receptjéről? „Egy adag (egy piadin): 225 kcal, 12 g szénhidrát, 2,5 g fehérje, 7 g zsír. 2 tojásból + gombából omlettet készítenék, és egy piadinára tenném, néhány jégsaláta levél és joghurtos szósz citrommal. Mindig ettem ilyesmit, reggelire vagy ebédre. Edzésként ajánlanám jó áramkör az anyagcsere gyorsítására"
Hozzávalók 6 adaghoz (6 hüvely marhahús liszthez)
- 300g marhahúsliszt
- 40ml extra szűz olívaolaj
- egy teáskanál rózsaszínű Himalája sót
- egy evőkanál szódabikarbóna (15 g)
- 100-125ml víz
Az elkészítési módszerhez nézze meg az alábbi videó receptet. 🙂 A Teo's Kitchen videó receptjeinek támogatására (arra törekszem, hogy minél többet és többet készítsek belőled), kérlek, iratkozz fel a Teo's Kitchen YouTube csatornára ITT 🙂 Köszönöm és… jó étvágyat a marhahúslisztből származó Piadine iránt!