Saláta marhacsíkokkal és avokádó recept EAT SMARTER
Saláta marhahús és avokádó csíkokkal - Finom hús és ropogós saláta keveréke.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 8,3 mg | (69%) | |
| K-vitamin | 36,9 ug | (62%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 15,1 mg | (126%) | |
| B₆-vitamin | 1,3 mg | (93%) | |
| Folsav | 144 ug | (48%) | több |
| Pantoténsav | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotin | 16,2 ug | (36%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3 μg | (100%) | több |
| C vitamin | 160 mg | (168%) | |
| kálium | 1.402 mg | (35%) | több |
| Kalcium | 93 mg | (9%) | több |
| magnézium | 83 mg | (28%) | több |
| Vas | 6,1 mg | (41%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 7,4 mg | (93%) | több |
| telített zsír | 5,6 g | ||
| húgysav | 201 mg | ||
| koleszterin | 77 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a marhahús filét, szárítsa meg és vágja keskeny csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk csíkokra. A paprikákat mossuk, felezzük, magozzuk, és finomra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és negyedeljük.
Lazítsa meg a radicchio leveleket, mossa meg, szárítsa meg és darabolja szét. Az olajbogyót felaprítjuk. Felezzük az avokádót, hámozzuk meg, vágjuk vékony csíkokra, és csepegtessük le egy kevés citromlével.
A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, és az olajbogyóval együtt egy serpenyőben 2 evőkanál forró olajban megdinszteljük. Hozzáadunk húscsíkokat, az egészet megsütjük, sóval és borssal ízesítjük.
Az összes saláta hozzávalót egy tálba tesszük a maradék olajjal és citromlével, összekeverjük és sóval és borssal ízesítjük. Rendezze a salátát tányérokra, fedje le húscsíkokkal és díszítse bazsalikomlevéllel.