Saláta nicoise recept Szép saláta
Üdvözlet mindenkinek, olyan forró nyári napokon, mint most, imádom a Szép salátát. Akkor találom a legszebbnek, ha tálra rendezed. Ha reggel megfőzi a burgonyát, a tojást és a babot, később gyorsan elkészíthető. A főtt burgonya, a zöldbab, a tojás az eredetihez tartozik, és valójában egy darab sült tonhal.
Az olajbogyónak fekete színűnek és színtelennek kell lennie. A babot még mindig harapni kell, és nem kell túl puhára főzni. Amikor elkészítem, nem spórolok a tonhalon, és üveg tonhal mellett vásárolok fehér tonhalat, vagy ha lehetséges, egy darab friss tonhalat. A babot még mindig harapni kell, és nem kell túl puhára főzni.
Szép saláta
A sok franciaországi vakáció alatt sokféleképpen ettem ezt a szép salátát az étteremben.
Saláta nicoise
Néhány hét múlva visszatérek Dél-Franciaországba, így szeretném megosztani veletek egy kicsit az ünnepi várakozásomat ezzel a salátával. Ami valójában így készült az 1900-as évek elején Párizsban, és ma már igazi klasszikus Franciaország minden étlapján. Ha szeretsz mediterrán vagy francia ételt enni, akkor a blogon nagyon ízletes aiolim van, sok zöldséggel. Az aioli szuper finom étel meleg és meleg nyári napokra is!
Az elmúlt években ritkán ettünk tonhalat, mivel egyes fajok szinte kihaltak a Földközi-tengeren és más tengereken, és delfinek, teknősök, cápák és akár bálnák is kifogásra kerülnek és értelmetlenül megölik őket, ha vonóhálókkal fogják őket.
Ha tonhalkonzervet vásárolok, akkor csak a Delfin biztonságos márkáit. A biztonságos márkákat ezen a linken keresztül találhatja meg: www.delphinschutz.org/informationsmaterial/thunfisch-checkliste.pdf
Szeretünk bagettet és sós vajat enni a nicoise salátával.