Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként
Tegyük munkába a finom parmezán öntetet.
Amikor elkezdtem ezt a receptet, fel akartam készíteni a barátomat disznó percenként amit először tettem ide és azóta mindig azért csinálom, mert. 1 perc megérteni. ízletes, különösen, ha figyelembe vesszük a minimálisan szükséges erőfeszítéseket. A hentesüzletben nem találtam izmot, sertésszeletre cseréltem. Nem nagyon szeretem a karajokat, nekem ez a csirkemell sertés megfelelője. ízében semlegesebb, mint az izom, és nem is olyan gyengéd. Aztán szerettem volna árpás tésztát adni a salátához, de rájöttem, hogy az a kamra, amelyet ismertem a kamrában, valójában egy bulgur zsák, ezért kicseréltem egy kevés főtt basmati rizzsel, amely az előző napból maradt.
De végül minden tökéletesen sikerült. A sertésszelet semlegessége miatt a parmezán öntettel lett a csillag. "Percekig" nagyon jól felkészülten viselkedett, még másnap is átmelegítve jó volt, nem lett száraz. A zöldségek jól kijöttek a rizzsel. végül gluténmentes ételt készítettem. a "gluténmentes" továbbra is trend
A rizst lecserélheti árpára, ahogy én eredetileg szerettem volna, a fenyőmagot pedig mandulapehellyel vagy tört kesudióval.
Négy adagom volt, így másnap elvittem a többit dolgozni. A zöldségek megtartották színüket és al dente maradtak, a karaj nem volt száraz, és csak egy teáskanál öntetet adtam a karajra. Teljesen elégedett.
összetevők
Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként
Sertésszelet "a percben"
500 gr csont nélküli sertésszelet (egész darabban)
1 teáskanál olaj
só, fekete bors
Saláta parmezán öntettel
1 spárgakapcsoló (tisztítás után 200 gramm marad)
250 gr fagyasztott borsó
1 rukkola mana
50 gr főtt basmati rizs (az előző napon főtt szuper rendben van)
30 gr fenyőmag
2 evőkanál parmezán öntet (a receptet itt találja)
só
Adagok: 4
Kalóriák: 950 lóerő/teljes saláta + 885 lóerő/összes karaj => 460 lóerő/adag
Készítmény
Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként
- Kezdjük a salátával: enyhén megsütjük a fenyőmagot egy kis serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül. Mindig belekeverjük őket, nehogy megégjenek. Nem sokkal később barnulni kezdenek. Vegye ki őket a serpenyőből egy csészében, mert könnyen megégnek.
- Tegyen még egy sós vizet egy edénybe, és forralja fel.
- Amíg forrni kezd, tisztítsa meg a spárgát: fogja meg mindkét végét és hajlítsa meg, ott fog törni, ahol fel van erősítve. A tetejét (a csúcsával) fogja használni, ez a gyengéd rész. A többit kidobják, vagy beteheti a hűtőszekrénybe, hogy később spárgás pestóhoz vagy krémleveshez használják.
- Tegye a spárgaszálakat forrásban lévő vízbe, és hagyja 1 percig forralni, amikor a víz újra forrni kezd. A spárga zöldje fokozódik, "radioaktív zöldnek" tűnik. Távolítsa el a spárgát egy tányérról. Kicsit forrni fog, amíg kihűl, csak jó lesz.
- Tegye a borsót közvetlenül a mélyhűtőből ugyanabba a vízbe, amelyben a spárgát főzte. Hagyja forralni 1 percig, amikor a víz újra forr. Kicsit hosszabb ideig tart, amíg vissza nem forr, a borsó megfagy.
- Távolítsa el a borsót egy tálban lévő lyukakkal ellátott spatulával, amelyben elkészíti a salátát.
- A kihűlt spárgát vágja körülbelül akkora szeletekre, mint a borsó, de a hegyeket érintetlenül hagyja, gyönyörűek. Adja hozzá a spárgát a borsó fölé.
- Adjunk hozzá rukkolát, rizst és fenyőmagot. Meghintünk egy kis sót, és két villával óvatosan összekeverjük.
- Adja hozzá a parmezán öntetet, és keverje újra, hogy enyhén ellepje a zöldségeket. Hagyja a salátát addig ülni, amíg a karaj elkészül.
- Vágja a karaj darabot olyan vékony szeletekre, amennyire csak tud, mint a szelet. 8 szeletet kellene kapnia.
- A szeletkalapáccsal verje fel a karajszeleteket, hogy kissé vékonyabbak legyenek.
- Szórjon meg sót mindkét oldalára, majd csepegtesse le az olajat. Masszírozzon kézzel, hogy mindenhol kenje meg, hogy ne tapadjon a serpenyőbe.
- A tapadásmentes serpenyőt jól felmelegítjük zsír nélkül.
- Tegyen annyi szelet szeletet, amennyit elfér a serpenyőben, anélkül, hogy zsúfolt lenne. Az első oldalon 45 másodpercig sütjük, megfordítjuk és további 15 másodpercig hagyjuk. 1 perc! Ezért hívják percenként karajnak/sertéshúsnak. Az összes karajszeletet így sütjük meg. Amikor kiveszi őket a tányérra, őrölje rajtuk a fekete borsot. Tartsa őket letakarva, amíg be nem fejezi mindet.
- Helyezze a karajokat szépen egy nagy kabátra, és tegye rá a salátát. Tálaljuk mellé parmezán öntettel, azoknak, akik többet akarnak.
Ha közvetlenül a tányérra rendezi őket, ossza a salátát négy tányérra, helyezzen rá két karajot, és csepegtessen 1 teáskanál öntettel a karajokra.
1. Másnap a csomagban (kissé átmelegítve a mikróban)
Tényleg ételt készítettem hétfőn? 2 napja - 2020. január 20. 13:09
Re: Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként
?amikor elkezdtem a receptet. Már elkezdtem főzni, elvégeztem a beállításokat. A karaj már elkészült zellerszeletekkel és enyhén ízesített finom mártással. Salátát készítettem rukkolával, spenóttal, citrommal, kalamata olívabogyóval és reszelt parmezán sajttal. Díszítés: sajtgolyók finom tormamártás, babiloni, de ízletes!
Ioana 2 napja - 2020. január 20. 14:34
Re: Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként
inspiráljuk egymást. meséljen többet a zelleres karajról és a finom mártásról
Szia Ioana? 29 perccel ezelőtt - 2020. január 22. 15:30.
Re: Saláta parmezán öntettel és sertéshússal percenként