Saláta recept Saláta vadon termő gyógynövényekkel és kamillával

Egészséges és ízletes: A friss gyógynövény saláták egyre népszerűbbek, és főételként tápláló köretként is fogyaszthatók. Heike Müller ételblogger a @tastyasheck-től egy csodálatos gyógynövényes saláta receptet készít, kamilla öntettel.

Étel a testnek, az elmének és a léleknek

Finoman elkészített saláta friss fűszernövényekkel és kifinomult öntet igazi élvezetet nyújt testnek, szellemnek és léleknek. Ezt a receptet tápláló, egészséges és egyszerű módon szezonális gyógynövényekkel is variálhatja. Szereted a bazsalikomot, vagy még mindig sok metélőhagyma van a kertben? Ezután használja ezeket a gyógynövényeket a salátájához, vagy tetszés szerint adjon hozzá az alaprecepthez. Ebben a saláta receptben izgalmasak a különböző textúrák a ropogós (sült diófélék vagy magok) és a savanykás (cikória és zsázsa) és az édes (ábra) között. A gyógynövény salátát kamilla virágokkal és ízletes öntettel egészítik ki.

Kamilla - nyugtató hatás a bőrön

Ennek a receptnek a csúcspontja a kamilla virág. Gazdagítják a jellegzetes salátafűszernövényeket, és különleges illatot adnak a salátának. A kamilla virágai nyugtatóan hatnak a bőrre, és támogatják a bőr regenerálódását. Nem ok nélkül a kamilla nemcsak a konyhában népszerű. Például a kamillát körömvirággal és árvácska mellett együtt használják a népszerű Skin Food krémben - test, lélek és lélek számára.

saláta

Hozzávalók a kamilla gyógynövény salátához

2 fő részére
Kamilla öntettel

1. rész

  • 2 evőkanál kamilla virág megszáradt
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál lime juice
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1/2 teáskanál agave szirup

2. rész

  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • bors
  • só

Köretek

  • 1 púpozott evőkanál tökmag
  • 1 púpozott evőkanál napraforgómag
  • 2 ábra

saláta

  • 2 marék vegyes saláta
  • 1 marék vízitorma
  • 5 lap Chicorino Rosso csíkokban
  • 1/2 csokor chervil, apróra vágva
  • 1/2 csokor petrezselyem apróra vágva
  • 5 gally majoránna, pengetve
  • 4 retek zölddel
  • Microgreens
  • Kamilla virág, szezonban

Keverje össze az öntet összes hozzávalóját az 1. résztől, és hagyja lefedve állni kb. 4 órán át. Ezután egy finom szitán kenje át a keveréket, keverje össze a 2. rész hozzávalóival, és ízlés szerint fűszerezze. Sütjük a napraforgó- és tökmagot tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, tegyük félre és hagyjuk kihűlni.

A fügeit felezzük meg, és ugyanabban a serpenyőben, kevés olajjal, a vágott felületeken, kis lángon, kb. 3 percig pirítjuk, majd félretesszük.

Finoman szeletelje fel a retket, és vágja csíkokra a retekzöldet. Mossuk meg a salátát és vágjuk apróra.

Tálalási tipp

Rendezze a salátát a tányérokra, és óvatosan keverje össze a gyógynövényekkel és a retekzöldekkel. Rendezzünk fügeit, retket és magokat a tányérokra, díszítsük friss kamilla virágokkal vagy más szezonális ehető virágokkal. Keverje össze a mártással és frissen tálalja. Tálaljuk (teljes kiőrlésű) kenyérrel kedvencei szerint.