Salmorejo recept nyers zöldségekkel; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot Tiéden Blogtáblázat tovább Pinterest. 😉

Hozzávalók (4 fő):

1,5 ezer körte paradicsom
40 g zsemlemorzsa
1 gerezd fokhagyma
100 g cukkini
100 g brokkoli
100 karfiol
4 zöld spárga
4 retek
extra szűz olívaolaj
só

A Salmorejo recept elkészítése nyers zöldségekkel:

Mossa meg a paradicsomot, vágja fel és tegye egy keverőtálba. Vágjuk fel és szűrjük le. Tegye vissza a kását a pohárba és Hozzáadjuk a morzsát Cipó. Hagyja jól ázni, tegye hozzá gerezd fokhagyma hámozott és apróra vágott, egy csipet só és egy kis olaj. Tépd újra. Tegyen mindent egy pohárba, és hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.

Válassza szét a virágzó brokkoli és a karfiol csokrokat. Távolítsa el a spárga alját és vágja 1 cm-es darabokra. Melegítsük fel a vizet egy serpenyőben. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a brokkolit, a karfiolt és a spárgát. Rejtsd el őket 1-2 percig. Távolítsa el, ürítse le és tegye félre.

Mossuk meg a cukkinit és vágjuk kockákra. Tegye őket egy tálba, adjon hozzá egy csepp olajat, egy csipet sót és hagyd macerálni. Vékonyan szeletelje fel a retket és tegye félre.

Tálald a salmorejo-t mély tányérokba, és add hozzá a zöldségeket (blansírozva és nyersen).

A recept táplálkozási információi:

A mai rekordban, zöldségek Ezek az igazi főszereplők, olyan ételek, amelyek nemcsak rostot adnak nekünk, de jól hidratálnak is bennünket.

Nyersnek és pároltnak találjuk őket. A fogyasztásuk legjobb módja, mert alig veszítenek vitaminokból.

Sok zöldség szerepel a receptben, de fogy a fehérje- és szénhidráttartalmú ételek mennyisége. Ezért ajánlott ezt az ételt egy desszert kíséretében, amely fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz, például rizspudingot. Így kiegyensúlyozott ételt kapunk.

Ha nem akarunk desszertet, második fogásként kaphatunk hamburgert. Vagy hagyja ott a hamburgert vacsorázni. Így garantáltuk a vas és a B12-vitamin, a Salmorejo-ban nem található tápanyagok hozzájárulását, amelyek szükségesek a vérszegénység elkerülése és a jó idegi állapot fenntartása érdekében.

A napi étkezés:

AZ ÉTEL MENÜ

Telleria orvos tanácsai:

Napi nyers zöldségadag saláta formájában a megfelelő vitaminellátás biztosítása érdekében.