Saltin diéta Daniel Weyers

Kiadja Daniel 2016. május 26-án

Folyamatosan frissítem ezt a bejegyzést, és a jelenlegi ismereteimhez igazítom.

Miután két évvel ezelőtt megismerkedtem a "kalapácsos emberrel" 35 kilométer után az első maratonomon, az edzés intenzitásának növelése mellett kutattam az erőnlétem növelésére. A Hahner ikrek és Marcel Bräutigam cikkeire bukkantam, akik a sós diétával foglalkoznak.

Ez a svéd Bengt Saltin által kifejlesztett étrend a karbóládázás speciális formája. A pontos részletek a két cikkben találhatók:

Röviden összefoglalom a fontos szempontokat:

A saltin diéta pontosan egy héttel a verseny előtt kezdődik (tegyük fel, hogy vasárnap)
Ezen a vasárnapon 90 perces állóképességi futás lesz, 5 km feletti gyorsítással a verseny ütemében
A futás után nincs több szénhidrát, csak zsírok és fehérjék
Szerdáig normálisan edz, és továbbra is csak zsírokat és fehérjéket fogyaszt
A szerda esti utolsó futás után megkezdődik a szénhidrátfázis: Mostantól a zsírokat és fehérjéket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani!
A verseny előtti napon „normális” étrend ajánlott, bár ott is magas szénhidráttartalmú diétát fogyasztok.

A nagy kérdés most az: mit lehet enni mikor és mit nem? A sós diéta előtti napokban mindig nagyon tudatosan járok vásárolni. Az egyes termékek táplálkozási táblázata a barátom, főleg, hogy vannak olyan termékek, különösen a kolbász és a hús esetében, amelyek cukrot tartalmaznak, bár az ember először nem sejti. Ezért a következő javaslatok megfogalmazásakor mindig figyelnie kell a táplálkozási táblázatokat.

Zsír-fehérje fázis

Zöldpaprika (nincs sárga és piros!), Sajt (kemence vagy grillezett sajt), mandula, hal és hús (darabolatlan és pácolatlan), tojás, sonka, kolbász (Berner Würstl), nulla ital (koksz és sprite - nincs Fanta! )

Ez a következő ételeket eredményezte számomra:

Vasárnap este: pulyka szelet rántottával és paprikával
Hétfő este: marhahús-perc steak cheddarral és szalonnával
Kedd este: Hamburger pogácsák fűszer nélküli darált marhahúsból, sajttal, jalapenóval és sült tojással

Igen, a diéta egyoldalú. És igen, azonnal vágyom burgonyára, tésztára, csokoládéra és pizzára. Egyre fáradtabb vagyok és képtelen vagyok koncentrálni. A futás ebben a szakaszban lassú és megerőltető. Közben úgy éreztem, mintha kétszer olyan hosszú és kétszer gyorsabb futást futottam volna, miközben állandóan a pulzus tartományában voltam 120-140 körül, és egy nappal később már csak 1,3 kg-mal könnyebb voltam. A diétával azonban növekszik bennem a bizonyosság, hogy el tudom érni a célomat.

Szénhidrátfázis

Mostantól a fő hangsúly a következőkre kerül: tészta, burgonya, hagyma, paradicsom ... Italként lehet valami cukros és jutalomként Erdinger alkoholmentes. Nagyon fontos, hogy minél több szénhidrátot fogyasszunk. A zsírok és fehérjék csak felesleges kiegészítők, bár nem kell annyira drasztikusan csökkentenünk a bevitelt, mint a zsír-fehérje fázis szénhidrátjainak mennyiségét. Az első három nap alatt leadott összes kilót ebben a fázisban ismét meghízzuk.

Következtetés

Természetesen hinni kell benne - de mióta a saltin diétát tartom, a maratonon már nem volt problémám az állóképességemmel.