Sandra Aamodt Miért nem működnek a fogyókúrák TED Talk Feliratok és Transcript TED
Három és fél évvel ezelőtt életem egyik legjobb döntését hoztam meg. Újévi elhatározásom az volt, hogy abbahagyom a fogyókúrázást, ne aggódjak a súlyom miatt, és megtanuljak figyelmesebben enni. Most eszem, amikor éhes vagyok, és lefogytam 10 kilót.
Ez vagyok én, amikor elkezdtem az első diétát, 13 éves koromban. Amikor ezt látom, azt gondolom: Nem diétára volt szükséged, hanem divattanácsadóra. (Nevetés) De azt gondoltam, hogy fogynom kell, és amikor visszanyertem, természetesen önmagamat hibáztattam érte. Az elkövetkező három évtizedben pedig folyamatosan különféle diétákon vettem részt. Nem számít, mit próbáltam, a lefogyott súlyom folyamatosan visszatért. Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben ismerik ezt az érzést.
Idegtudósként elgondolkodtam: Miért olyan nehéz? Nyilvánvalóan a súlyod attól függ, hogy mennyit eszel és mennyi energiát égetsz el. De sokan nem veszik észre, hogy az éhségérzetet és az energiafelhasználást az agy ellenőrzi. Leginkább ezzel nem vagyunk tisztában. Az agy nagyon sok munkát végez a kulisszák mögött, és ez jó dolog, mert a tudat - hogyan mondjam ezt udvariasan? - könnyen elvonja a figyelmét. Jó dolog, hogy nem kell gondolkodnia a légzésen, amikor izgalmas filmet néz. Nem felejti el, hogyan kell futni, miközben azon gondolkodik, mit fogyasszon vacsorára.
Ennyivel kevesebbet eszik örökké, mint az azonos súlyú valaki, aki mindig vékony volt.
Sajnos az ideiglenes súlygyarapodás állandóvá válhat. Ha túl sokáig tartotta a magas súlyt, valószínűleg a legtöbb esetben pár évig, az agya eldöntheti, hogy ez az új normál súly.
A diéták nem túl megbízhatóak. Öt évvel a fogyókúra után a legtöbb ember visszanyeri súlyát. Negyven százalékuk még többet öltött fel. Ha belegondolunk, a fogyókúra tipikus eredménye, hogy hosszú távon inkább hízik, mintsem fogyjon.
Még egy utolsó gondolatot szeretnék mondani. Mi lenne, ha mindezeknek a diétás lányoknak azt mondanánk, hogy egyenek, amikor éhesek? Mi lenne, ha megtanítanánk őket hallgatni az étvágyukra ahelyett, hogy félnének tőlük? Valószínűleg a legtöbben boldogabbak és egészségesebbek lennének, felnőttként pedig sokan valószínűleg vékonyabbak lennének. Bárcsak valaki ezt elmondta volna nekem még 13 éves koromban.