SAPS blog - 130 / 388. oldal
Rövid zűrzavar villog a szaksajtóban. A Harvard Egyetem nemrégiben készült tanulmánya szerint sok élelmiszer-csomagolás kalóriatartalma félrevezető. Egyrészt tévesen figyelmen kívül hagyták, hogy az étkezési rostok is tartalmaznak bizonyos számú kalóriát (legalább 2 grammonként), másrészt szerepet játszik abban, hogy főz-e bizonyos ételeket, vagy nyersen eszik-e. A nyers ételek általában kevesebb kalóriát tartalmaznak. Tehát, ha többet és gyorsabban akar fogyni, akkor ajánlatos főzelék nélkül fogyasztania a zöldségeket.
Mit kezdünk most ezzel az új tudással? Ez azt jelenti, hogy az összes piacra kerülő terméket újraszámolni és új címkézni kell? A lóhús-botrány után jön a kalóriabotrány? Itt volt és van ismét szándékosan és tudatosan megtévesztve?
Kamra! A felelős hatóságok mindent egyértelműen megadnak. A kalóriaszámítást Európában tudományos szabványok szabályozzák, amelyeket nem lehet egyszerűen megváltoztatni. A „kis” eltérések mellett pedig egy új számítás előnye aránytalan lenne az ehhez szükséges erőfeszítésekhez képest. Végső soron a fogyasztó a jelenlegi helyzet miatt még nyugtalanabb lenne, mint most.
Maradjunk tehát nyugodtak és kövessük a józan ész tanácsát: hagyjuk abba a kalóriaszámlálást, tartsuk egyensúlyban az ételválasztékunkat, együnk lassan, hogy jóllakhassunk, és igyunk egy pohár vizet, mert az garantáltan nem tartalmaz kalóriát. amikor csak ki akarja számolni.
Ez volt a nap negyedik legnézettebb "look" üzenete. A hír, miszerint egy fiatal nő „éheztette ki magát 14 kilóval” annak érdekében, hogy részt vehessen egy modellversenyen.
A cím azonban kissé félrevezető volt. Ez akkor helyes volt a jelentés online változatában. Mivel a fiatal hölgy nyilvánvalóan nem "éhezett", csak következetes "ketogén" étrendet követett, vagyis nagyrészt elkerülte a szénhidrátokat, és sokat sportolt.
A furcsa "Hungry Away" -et kissé perspektívába helyezték saját szerkesztőségi hajtóereje miatt. Úgy tűnik, hogy a közvélemény rendben van ebben a kérdésben. Az online szöveges felmérés érdekes eredményt mutat:
A válaszadók 42,9% -a azon a véleményen van, hogy a fiatal nők ma általában túl vékonyak, "egy kis zsírral a bordájukon" vonzóbbak lennének ... 33,6% -uk azon a véleményen, hogy a gyenge hiányzások nem megfelelő példaképek a fiatalok számára, és csak 23,6% (de még mindig csaknem egynegyede!) meggyőződése, hogy csak a vékony rakéták igazán szépek.
Kell-e örülni vagy bosszantani ezt a megállapítást? Mindenesetre megnyugtatónak kell lennie azoknak a nőknek, akik úgy gondolják, hogy egy kicsit éhezniük kell magukat ...
Semmi meglepő nem volt hallható tegnap a tévés beszélgetésben. Pedig őszinte leltár volt a lehetséges és megvalósítható lehetőségekről. Komolyan felkészült és kiegyensúlyozott az érvelésben.
Amiről egyértelműen lemaradtam, az a környezeti hatások és a kapcsolódó megelőzés megbeszélése volt. Az emberek túl gyorsan állapodtak meg a megelőzéssel kapcsolatos személyes felelősségről. De hogyan lehet ezt felfogni, ha környezetünket, fogyasztói kultúránkat, egész életmódunkat azok a tényezők uralják, amelyek megnehezítik az "egészséges" életmódot?
Ez nem azt jelenti, hogy a felelősséget egy névtelen harmadik félre hárítják, akit szintén hibáztathatnak ... hanem arról lenne szó, hogy megmutassák, hol vannak olyan hatalmas fogyatékosságok, amelyek a megfelelő genetikai hajlamú embereket "megverték". megnehezíti vagy legjobb esetben teljesen ellehetetleníti az ilyen cselekvést - még ha tudja és akarja is -, hogy ez pozitív hatással van egészségére és közérzetére. Meg kell vitatni azokat a konkrét intézkedéseket, amelyeket az államnak meg kell tennie annak érdekében, hogy állampolgárai elsősorban személyes felelősségüket gyakorolhassák.
Michael Lips, aki 21 kilót fogyott, az eBalance nagykövete szakmailag, szintén egy kicsit ebben az irányban haladt: súlycsökkenését elsősorban újonnan megszerzett mozgási késztetésének tulajdonította. Lassan nőtt, heti három félóráról napi teljes órára és a maratonokon való részvételére. Nos, ez valószínűleg nem csak mindenkinek szól: ha szerencséd van és megfelelő képességeid vannak, ez a siker egyik lehetséges útja. Szó szerint mindazok, akik azért küzdenek, hogy álljanak és megtegyenek néhány lépést, akiket megüt a súlyuk, akik már megrongálták vagy elpusztították az ízületeket, és csak fájdalommal tudnak előre lépni, szó szerint eldőlnek az út mellett. Mindegyiküknek pusztán gúnynak tűnt egy olyan kijelentés: „Aki akar, fogyhat!”.
De azoknak, akik tehetik, jó hír volt, hogy ha ragaszkodnak hozzá, akkor meg lehet csinálni.
Hivatkozás egy tévéshow-ra: ma este az SRF1 csatornán a CLUB műsorában újra megvitatják a kövér srácokat. „A kövér emberek nem tudnak segíteni?” - kérdezi a csoport, és a kérdőjel azt mutatja, hogy a válasz még nincs megadva.
Izgalmas kör lehet, olyan érintettekkel, akik a műtétnek és a következetes életmódváltásoknak köszönhetően sokat fogyottak. Az orvostudomány és a pszichológia egyaránt segít formálni a véleményt, és a politika sem hiányzik.
Nem lehet megjósolni, hogy a résztvevők megtalálják-e a közös megértést. De nagyon remélem, hogy vannak konszenzusos nézetek, még akkor is, ha nem minden szempontból egybehangzóak. Mert egy dolognak mára egyértelműnek kell lennie: az egyszerű önmaga felelősségének egyszerű meséjét ma csak azok a populisták képviselik, akik előítéleteiket saját készítésű legendákkal támasztják alá, de egyébként nem utalnak a valóságra, vagy azt sikeresen figyelmen kívül hagyják.
Az érintettek hibája elvonja a figyelmet attól, hogy cselekedniük kell, és be kell ismerni, hogy egy rendszer letért a sínről, ha mellékhatásként számos súlyos betegséget eredményez ... Számolok a vita résztvevőinek érzékenységével.
Jelenleg minden média tele van ezzel a kérdéssel. A tévé magazinok ásnak régi könyveket, a fitneszkönyvek tippeket adnak a kikapcsolódásról, sőt a Der Spiegel hírmagazin is a jelenségnek szenteli borítóját. A mentális feszültség, a stressz és a súlygyarapodás összefüggése orvosilag évek óta ismert, és széles körben kutatták.
Eddig az elhízás kezelésében a szokásos terápia része volt, hogy megvizsgálják az általános, szakmai és családi környezetet a stressz szempontjából, és lehetőség szerint csökkentsék azt. És hirtelen elolvassa a lélegzetelállító sikerjelentéseket olyan emberektől, akik akár 30 kilót is leadtak - egyszerűen néhány jógagyakorlattal kikapcsolódva.
És még egyszer nagyot kell írnod a falra: Ez nem automatikusan érvényes mindenkire! Az elhízás minden esete nagyon egyéni és személyes, amelyet a különböző tényezők és események különleges konstellációja okoz az adott esetben ... és semmit nem lehet általánosítani! - Ok: A megnyugvásnak és a kikapcsolódásnak általában nincsenek súlyos mellékhatásai, hacsak annyira nem nyugszik meg, hogy kiesik a szakmai életéből!
Nyüzsgő napjainkban nem tudott ártani, ha többen lazábbak lennének, és nem engednék magukat stresszelni a túl sok környezeti körülmény miatt ... de a stressztől mentesség, mint garancia a normális testsúlyra? Hiányzik az oksági hit. Szeretném elhinni, de nekem például ez nem segít közvetlenül. A bülachi tisztikola majdnem 50 évvel ezelőtt tanított minket arra, hogy egy svájci tiszt méltósága alatt áll futni egy buszon, amely járó motor mellett a buszmegállóban áll ... Sokkal megfelelőbb egy kimért lépést tenni és nyugodtan mozogni és elfogadni, hogy a busz nélkülünk indul. Méltóságunk azt diktálná, hogy csendben hagyjuk ezt a buszt vezetni, és megvárjuk a következő tanfolyamot.
De emiatt nem fogytunk.
Egy álom éppen valóra vált. A sok csatorna egyikén a televízió olyan hirdetést hozott, amely úgy tűnik, hogy minden álmot a legkisebb helyeken teljesít:
Meg kell - nem: lehet! - Fogyasszon valamit fél órával evés előtt, ami nemcsak pralinénak tűnik, de még csokoládé is! Ezenkívül meg kell inni egy pohár vizet. Aztán a csokoládé ízű valami megdagad a gyomorban, és kitölti, így csak keveset kell/lehet enni az asztalnál, mert már tele van a töltelékkel.
Ez a töltőanyag más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. Egyrészt stimulálja az anyagcserét, így a test azonnal több kalóriát éget el, másrészt kemény, emészthetetlen réteggel burkolja be az étellel bevitt zsírt, hogy ezt a zsírt ne szívja fel a szervezet ...
Így néhány hét alatt akár nyolc kilót is leadhat, természetesen természetesen. És íze csokoládé! Ezenkívül bevezető kampányként dupla mennyiségű bevont tabletta van ugyanazért az árért, ha ez nem olcsó kísértés!
De egy figyelmeztető hang azt tanácsolja, hogy tartózkodjak az új csodaszer megszerzésétől. Olyan sokáig nem álltam ellen az articsóka-víz Shot for Slim legelterjedtebb reklámozásának, csak azért engedtem meg magamnak egy versenytárs termék csokoládéjellegű shawm-hangjainak ... hacsak ez nem váltja fel az articsókát a hülye piac telítettsége után?
Valójában minden okunk megvan arra, hogy hálásak legyünk a férfinak. Nélküle a svájci Adipostias Alapítvány SAPS nem létezne. Amikor majdnem 15 évvel ezelőtt megalapították, a Novartis vezetője volt az, aki nagyvonalú kezdőtőkével tette lehetővé a fejlesztési munkát.
Az egyik alapítóval a diákkora óta fennálló személyes kapcsolat eredményeként (tehát átadták) félmillió svájci frankot tett elérhetővé magánalapjaiból (nem a szponzori költségvetésből). Öt, egyenként 100 000 éves részletben. Ez lehetővé tette, hogy az alapítvány elindulhasson az első években, még akkor is, ha még nem érkezett ragyogó válasz.
Abban az időben azonban a cégnek még mindig volt néhány kutatási projektje, és kereste a végső zsírellenes tablettát, amely, ha létezett volna, milliárd dolláros piacot nyitott volna meg világszerte. De semmi sem lett belőle, a kutatást abbahagyták és a reményeket eltemették.
Ez azt jelentette, hogy a későbbiekben nem volt kérdés a szponzori partnerség folytatásáról, szem elől tévesztették egymást, a személyes környezetéből származó emberek, akikkel kapcsolatban voltak, munkahelyet cseréltek.
Mindez a fejemen jár, amikor elolvastam a címsorokat, a jelentéseket és az olykor rosszindulatú megjegyzéseket, miután a médiában bejelentette, hogy nem tartja meg a pénz frankját, de mindent jótékonysági célokra ajánl fel.
Kiváló! Voltunk már ott. Itt a megfelelő pillanat. Pénztárgépünkben továbbra is hiányosság van, miután tavaly más szponzorok kiestek. Egy intenzív kolduló kampány révén megmentettük magunkat, de még nem vagyunk biztonságban (nagy köszönet mindenkinek, aki segített nekünk!).
Most már tudnia kell, hová fordulhat/kell/fordulhat, hogy elkapjon egy kis aranyat, amely lehetővé tenné számunkra, hogy a tanácsadásra és az oktatási munkára koncentráljunk, ahelyett, hogy állandó kolduló turnén lennénk ... Tudja valaki, hogy lehet ezt megtenni? A férfi leveleket olvas?
Talán csak meg kellene próbálnia ...
Annak érdekében, hogy helyesen megértsük egymást: A „nagy üzlet” nem azt jelenti, amit a kisgyerekek diszkréten használnak ezeknek a szavaknak a leírására. Ez csak a nagyvállalkozás fordítása. Ez az üzlet pedig az alacsony kalóriatartalmú menükről szól, amelyeket számos amerikai gyorsétteremlánc kínál már évek óta.
Egy amerikai tanulmány 21 ilyen üzletlánc árbevételét elemezte, és megállapította, hogy a hagyományos ajánlatok értékesítése összességében csökkent, míg az alacsony kalóriatartalmú ajánlatok értékesítése az egekbe szökött.
A piacvezetők, mint például a McDonald's, a Burger King, a Kentucky Fried Chicken és a Wendy's ... Mindenütt ugyanaz a kép: egyértelműen megnőtt az alacsony kalóriatartalmú ételek iránti kereslet. Azok, akik ilyen menüt kínáltak, 5,5 százalékkal tudták növelni az eladásokat, míg a csak hagyományos ételeket kínáló éttermi láncok ugyanebben az időszakban (2006-2011) körülbelül 5,5 százalékot vesztettek.
Miután felébredt az ügyfél tudatossága és az ajánlat megfelelő, akkor a pénztár is megfelelő. Ez az egyszerű, de reményteli következtetés, bár még várat magára, hogy ez hogyan és hogyan befolyásolja a fogyasztók átlagos súlyát.
Az élelmiszeripar lemásolta a dohányipart. Kemény vád a The Lancet orvosi folyóiratban, amint arról a SPIEGEL-Online beszámolt.
A dohányipar évek óta hamis tudományos jelentésekkel tévessze meg a nyilvánosságot, amikor a dohányzás egészségügyi kockázatait kell lebecsülni vagy legalább elfedni ...
Az élelmiszeripari vállalatok ma már pontosan ugyanazokat a módszereket alkalmazzák, amikor megkerülik az úgynevezett önként vállaltakat a saját termékeik reklámozására, marketingjére és receptjeire vonatkozó követelmények tekintetében az élelmiszeriparban.
Erre a következtetésre jutottak orvosok, szociológusok és egészségügyi szakértők a világ minden tájáról. Elmulasztották az élelmiszer-ipari önkéntes platformokba történő integrálásának korábbi erőfeszítéseit az elhízás megelőzése érdekében. Azt mondják például, mintha a behatolókat arra bízták volna, hogy telepítsenek egy biztonsági koncepciót a házba ...
Sokkal szigorúbb törvények és mindenekelőtt a fájdalmas szankciók elengedhetetlenek. Többek között ez a központi megállapítás a jelenlegi (úgynevezett) lóhús-botrányból is, amely valójában élelmiszer-előállítási botrány.
Középiskolai napjaim alatt különös preferenciám volt. Minden pénteken friss, forró húskenyér volt egy darabban a berni Metzgergasse-i mészárosnál. Iskola után bicikliztem egy kis hurkot az óvárosba, a sikátorig, amelynek akkor még őszinte neve volt (később nemes színűnek hívták át „Rathausgasse” -nak), zsebpénzemmel pedig vettem egy kicsit a puhából., rózsaszínű gőzölgő, szaftosan csöpögő hústorta, amelyet a pincérnő egy nagy villával a pezsgőfürdőről a pultra emelt.
Egy szép darabot levágtak a henteskéssel, a mérlegre helyezték, pergamenpapírba, majd több réteg újságba csomagolták, hogy szépen meleg legyen. Rögzítettem a csomagtartómra, és felkerültem a városba, majd a Bundesplatzon át a Bundesterrasse-ra. Itt elhelyezkedtem egy parkban, kibontottam az újságot, kihámoztam a nedves, nedves, ragacsos, erős illatú húsdarabot a tokból - és kaptam egy alapos falatot.
Ma is meg vagyok győződve arról, hogy nincs jobb friss kenyér, mint az akkori. Nem bántuk, hogy a hús lovakból származik, éppen ellenkezőleg: kicsit olcsóbb volt, megengedhette magának, még akkor is, ha egyébként nem voltál rózsákon fekve. És ugyanazon a napon készült el biztosan.
Tehát most van egy kis bajom a mesterségesen magasra nevelt Yuckkal. - Felháborodás az úgynevezett "lóhús-botrány" miatt. Ez nem hasonlítható össze a lejárt frissességi dátumok vagy a korhadt húscsempészet történetével. Most az emberek úgy tesznek, mintha a lóhúst megmérgezték volna és életveszélyes ...
Az igazi botrány itt nem a hús, hanem az abszolút értelmetlen előállítási folyamat, amelyben egy élelmiszer-alapot egész Európában szekereznek Romániától Luxemburgig, Franciaországtól Angliáig! Hogy ezt az őrületet meg kell leplezni, az megérne egy címsort. A lovak nem tehetnek róla.