Sárga pirosra vált a növények miért változtatják a színüket Augsburger Allgemeine
Bonn (dpa/tmn) - Krémes fehértől rózsaszínig, napsárgától narancssárgáig vagy pirosig: Ahogy a nevéhez illik, az átváltható rózsa (Lantana camara) ernyőinek színei megváltoznak. De a változó rózsa nincs egyedül színváltozásával.
A tüdőfű és a ne felejtsd el a virágok színét sem, a hortenziavirágok és a tavaszi rózsák sem. A kérdés csak az: miért csinálják ezt?
Közelebbről megnézve a kabrió virágzatának ernyőit: a legközépben a még mindig záródó rügyek, majd a fiatal, éppen kinyílt virágok következnek, krémes fehér vagy sárga színnel. Az idősebb vörös vagy lila virágok koszorúként ülnek kívül. Már megtermékenyítettek, ezért nem szükséges viráglátogatás. Már nem kínálnak nektárt és pollent. A hozzájuk röpködő rovarok egyébként ingyen halásznak ételért.
Mivel az ilyen sikertelen próbálkozásoknak nincs értelme sem az átváltható rózsának, sem a rovaroknak, a növények a virágszín segítségével irányítják látogatóikat. A sárga jelentése: "A büfé nyitva van", a piros azt jelenti, hogy "Már bezárt". A pillangók, amelyek hosszú törzsükkel a legjobban behatolhatnak az egyes csöves virágok mélyébe, ezt gyorsan megtanulják. Az első néhány kísérlet után kerülje a piros és lila virágokat. Ily módon érdemesebb látogatásokat hoznak létre, és a kabrió rózsa növeli megtermékenyítési sikerét.
Ugyanez a sárga színről a vörösre változik a vadgesztenye virágaiban (Aesculus hippocastanum). Alapszínük fehér, de a virág közepén színes folt található. Ez az úgynevezett léjel a rovarokat a virágok mélyére tereli. Ha sárga, akkor érdemes ellátogatni. Ha vörösre változik, más rovarok gyorsabbak voltak. A vörös vadgesztenyével (Aesculus x carnea) a nedvjel nem annyira feltűnő. De nála is sárgáról vörösre változik. Ugyanez az elv működik a tüdőfű (Pulmonaria) virágaival, a felejtőkkel és sok mással.
A színváltozást a virág pH-értéke szabályozza. A friss virágzású gyümölcslevek általában savas, a megtermékenyítettek lúgosak. A virágzás során megtapasztalható a mindennapi életben, például a vörös káposzta főzésénél. Ha sót adnak a zöldségekhez, azok hirtelen kékes színt kapnak. Dél-Németországban tehát vöröskáposztáról beszélünk. Ha viszont ecettel is ízesítik, mint Észak-Németországban szokás, a káposzta ismét erős vöröset kap.
A hortenzia, a tavaszi rózsa, a kutyafa és mások színváltozása nem annyira drasztikus. Finoman folytatja. Zöldes tónusok jelennek meg, lassan erősödnek és végül teljesen kiszorítják az eredeti színt. A hetek során a virágok színárnyalatok egész során mennek keresztül. Nincs köze a megtermékenyítésre adott gyors reagáláshoz. Ha alaposan megnézed, a rendelkezésre álló erőforrások felhasználása okozza a színváltozást.
Nem a szirmok változtatják meg a színüket. Álvirágok, mint a hortenzia virágai, csészelevelek, mint a Krisztusé és a nagyböjti rózsák (Helleborus), vagy a levélpapírok, mint a kutyafa (Cornus florida vagy kousa). Kezdetben valamennyien átveszik a show szerepét. Virágzás után megváltoztatják a munkájukat. A rovarok vonzása helyett zöldellnek és asszimilálódni kezdenek, mint a normál levelek, vagyis a napenergiát cukorrá alakítani.
A hortenzia színváltozással is előállhat - a rózsaszín és a kék között. Ez összefügg a pH-értékkel is. De nem a virágban lévővel, hanem a földdel. Az alumíniumionok felszívódása felelős a virág színének változásáért. Ha vannak, akkor a rózsaszín kékre változik, ha hiányoznak, a kék újra rózsaszínűvé változik.
A növény csak akkor képes felszívni az alumíniumionokat a gyökereken keresztül, ha szabadon hozzáférhetők a talajban. Ez a helyzet 4,5 alatti pH-érték mellett, azaz erősen savas talajban. Ha a talaj reakciója nagyobb, akkor az ionok szilárdan kötődnek más anyagokhoz. Az alumíniumot tartalmazó savas hortenzia-műtrágya megfelelő adagolásával könnyű megszerezni és fenntartani a kívánt kék színt.