Sárgarépa bébiételekben - Baby Club
A sárgarépa a gyermek első kedvenc zöldsége, és jó forrása a béta-karotinnak, az A-vitamin egyik formájának, amely nélkülözhetetlen a növekedési folyamatban. A sárgarépa szintén nagyszerű rostforrás. A sárgarépalé tartalmazza a legtöbb béta-karotint. Tudja meg, mikor és hogyan vezetik be a sárgarépát a baba étrendjébe.
Amikor a sárgarépa bekerül a csecsemő étrendjébe?
A sárgarépa az első zöldség, amelyet a csecsemők étrendjébe vezetnek be, amikor megkezdődik az élelmiszerek diverzifikálása. A sárgarépa 6-8 hónap között vihető be a baba étrendjébe. Korábban csak a gyermekorvos beleegyezésével vezethető be. Jó ok arra, hogy ne rohanjon a sárgarépa bevezetésével 6 hónap előtt, hogy a sárgarépa nitrátforrás, a baba egészségére veszélyes anyag.
A sárgarépában található nagyon nagy mennyiségű A-vitamin nem mérgező. Az A-vitamin csak akkor lehet mérgező, ha nagy mennyiségben állati eredetű vagy étrend-kiegészítőkből származik. A béta-karotin javítja a látást és megháromszorozza a vas felszívódását a gabonafélékből.
VITAMINOK tartalma: A-vitamin, C-vitamin, B3, B5, B6 vitamin.
ÁSVÁNYI tartalom: kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, foszfor és kis mennyiségben: szelén, mangán, réz és cink.
Hogyan válasszunk jó sárgarépát a babának?
Válasszon intenzív színű sárgarépát és nagyon sima bőrt. A színnek tiszta és intenzív narancssárgának kell lennie, ami nagy mennyiségű béta-karotint jelez. A leveleknek frisseknek és mélyzöldeknek kell lenniük. A kis sárgarépa törékenyebb. Hűtőszekrényben tárolandó, hogy növelje annak eltarthatóságát. A sárgarépa egész évben megtalálható. A csúcsidőszak a nyár. Szezonon kívül választhat fagyasztott sárgarépát, mivel táplálkozási szempontból jobb választás, mint a hosszú ideig tárolt sárgarépa.
Tekintettel arra, hogy a sárgarépa a 15 leginkább szennyezett peszticid-élelmiszerek közé tartozik, a lehető legnagyobb mértékben koncentráljon a szerves forrásokra.
Hogyan mutassuk be a sárgarépát a csecsemőknek?
Az étrend diverzifikációjának kezdetén a sárgarépát bevezetik a zöldséglevesbe. Sárgarépa-püré formájában kínálják más leves zöldségekkel kombinálva.
Később sárgarépalé formájában is fel lehet kínálni. A lé mennyisége fokozatosan növekszik. Ma egy teáskanál, holnap kettő ... amíg el nem éri a 30 ml-es mennyiséget. Javasoljuk, hogy a zöldségeket főzzük 1 éves korukig, vagy addig, amíg a baba nagyon jól meg nem rágja az ételt.
Jól mossa meg a sárgarépát, és távolítsa el a héját, keserű íze van. Pürét párolt sárgarépából készíthet 30-40 percig, vagy főzve. A gőzfőzés a legalkalmasabb ételkészítési módszer, mert a tápanyagok nagy részét megtartja, az étel pedig a legjobban megőrzi az ízét.
Ha csecsemőjének székrekedési problémái vannak, akkor a legjobb, ha nem ad neki túl sok sárgarépa pépet. Másrészt a nagy sárgarépa-fogyasztás kisgyermekeknél sárga-narancssárgák képződéséhez vezethet a bőr alatt, de nem veszélyes az egészségre.
A nyers sárgarépát mindig csíkok és nem kockák formájában kínálják a gyerekeknek, mert fulladásveszélyt jelentenek. Míg a főtt sárgarépa székrekedést okozhat, a nyers sárgarépalé hashajtó hatású.
Felfedez receptek csecsemőknek az anyák tesztelték az élelmiszer-diverzifikáció kezdetével
A sárgarépa helyes társulása más ételekkel
sárgarépa olyan összetevők, amelyek szinte minden zöldségalapú hálózatban jelen vannak hússal vagy hús nélkül. Zöldséglében a marcov társulhat: zeller, cékla, paradicsom, uborka, alma, narancs.
Tudja meg, mikor ajánlott a csecsemő étrendjébe belefoglalni: