Sárgarépa cupcakes recept EDEKA

A pisztáciával és krémsajtos öntettel ellátott sárgarépa cupcakes teljesen cukormentes, de stevia-val édesített.

recept

  • Sárgarépa cupcakes
  • 500 g tönkölyliszt
  • 3 sárgarépa
  • 100 g pisztácia
  • 2 tojás
  • 40 g stevia cukor
  • 50 g almaszósz
  • 100 ml tejet
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 vanília hüvely, ebből a pép
  • 400 g krémsajt
  • 2 evőkanál mandulatej

Szitáljuk a tönkölylisztet a cupcake tésztához. A sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg és durván reszeljük le a konyhareszelővel. Távolítsa el a héjat a pisztáciából, és durván aprítsa fel. A tojásokat stevia porral, almaszószsal, tejjel, sütőporral és szódabikarbónával kézi keverővel habverjük össze.

Kanálanként keverjük bele a tönkölylisztet, a sárgarépát és a pisztáciát.

Melegítse fel a sütőt 165 ° C-os ventilátor sütőre. Töltsön meg egy cupcake tálcát cupcake formákkal, majd töltse fel háromnegyed részét tésztával.

Süsse a süteményeket a sütőben a középső rácson 30 percig aranybarnára, majd hagyja kihűlni.

Az öntethez keverjük simára a krémsajtot a mandulatejjel, valamint a stevia-porral és a vaníliás péppel, öntsük egy csővezetékes fúvókával ellátott zacskóba és spricceljük rá a kihűlt cupcakes-ra. Díszítsük apróra vágott pisztáciával, és élvezzük.

Szeretne több receptet élvezni sajnálkozás nélkül? Több receptet mutatunk a stevia sütéshez.