Sárgarépa és paszternák leves

4 adagra

  • 1 csokor sárgarépa
  • 2 paszternák
  • 1 kis póréhagyma
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 liter vizet
  • 1 csésze krém (= 150 g)
  • 80-100 ml Kikkoman természetesen főzött szójaszószt
  • frissen őrölt bors
  • curry por
  • 2 evőkanál friss, apróra vágott gyógynövények

készítmény

Hámozzuk meg a sárgarépát és a paszternákot, és vágjuk kockákra. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, és vágja finom karikákra. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a zöldségeket és megdinszteljük. Öntsön egy liter vizet, forralja fel és fedve főzze kb. 15-20 percig. Pürésítsd a levest, finomítsd 100 g krémmel és ízesítsd szójaszósszal, borssal és curryporral. Öntsön levest dekoratív levestálakba, díszítse a maradék krémmel pöttyökben és gyógynövényekben.

liter vizet

Tipp: A leveshez nagyon jól passzolnak a sertésfiléből készült kebabok. Vágjon kockákra 200 g sertésszeletet, és rendezze kis fa nyársra. Három evőkanál szójaszószt keverj össze durván őrölt borssal és ¼ teáskanál chilipehellyel, kend meg vele a nyársakat, és melegített olajban süsd kb. 4-5 perc.