Sárgarépa és zeller, nélkülözhetetlen a napi étrendben
Ma befejezzük a fitoterápiának szentelt cikksort a gyökérzöldségek segítségével, bemutatva nektek a két legismertebb és legkézenfekvőbb ilyen zöldséget: a sárgarépát és a zellert.
Zeller, a fiatalítás zöldsége
Manapság a zeller az egyik legkeresettebb termék az élelmiszerpiacokon. Mind a megvastagodott gyökereket, mind a nagy, intenzíven zöld leveleket és magokat használják. Minden erős ízű, édes íze van, kissé fűzfű.
A gyökerek és levelek kémiai összetevői nagyon változatosak, ez magyarázza mind a tápértéket, mind a terápiás értéket. A gyökerekben rengeteg ásványi só (kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, jód stb.), Vitaminok (A, B1, B2, C) találhatók.
Az őszi hónapokban a gyökerek és a levelek egyaránt éretté válnak, és kivételes gyógyító, méregtelenítő és általános fiatalító erényeket szereznek. Kortól függetlenül minden ember számára ajánlható.
Vesebetegségben a zeller nagyon magas káliumtartalma miatt (négyszer nagyobb, mint más növényekben) erős vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, fokozza a diurézist a vesék elvezetésének, a húgysav eltávolításának a vizeletből, a veseödéma elkerülése, a vizelet visszatartása, nefritikus kólika és vesekő.
Emésztőrendszeri rendellenességek esetén a zellernek jótékony terápiás tulajdonságai vannak (gyomor, hashajtók, maláriaellenes szerek, féreghajtók, máj méregtelenítők), előnyösen beavatkozik súlyos rendellenességek (gyomorhurut, nyombélfekély, lassú emésztés, sárgaság, ascites, hepatitis, gyomorégés, emésztési puffadás) kezelésében. hasi görcsök, gyomor- és bélgáz, étvágyhiány, májmérgezés).
Szív- és érrendszeri betegségek esetén hipotenzív erényei vannak, és beavatkozik különböző szívbetegségekbe, a vörösvértestek regenerációjába, a szív ödémájába és különösen a magas vérnyomásba az erek kitágításával és ellazításával. Tüdőbetegségekben antiasztmatikus, bőrpuhító, köptető és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, beavatkozik a tüdőelvezetésbe, krónikus tracheobronchitisbe, asztmába, tüdőhurutba, a hörgőkiválasztás gyulladásának leküzdésére, rekedtség, krónikus köhögés és túlzott izzadás (csepp).
Az idegrendszeri megbetegedésekben a vitaminok, ásványi anyagok és szerves savak gazdag tartalma miatt a zeller ideális tonicstimulátor az idegrendszer számára, memória és általános revitalizáló stressz idején. Nyugtató, tonizáló és stimuláló tulajdonságokkal rendelkező zeller különleges hatással bír a mentális és fizikai aszténiában, a túlterhelésben, a migrénben, a szédülésben, a neurotikus állapotokban, az álmatlanságban és a fejfájásban.
Vízhajtó és tisztító hatásán keresztül a zeller elősegíti a zsírok és a víz csökkenését a testben, közvetlen hatással van az elhízásra és a narancsbőrre, csökkenti az éhségérzetet.
Az ásványi sók, különösen a kálium, a magnézium és a vas gazdagsága a zellernek különleges tulajdonságait adja a remineralizációnak, az élénkítésnek és az immunstimulációnak a vérszegénységben szenvedők és a lábadozó szervezetek számára.
A "reumás seprűnek" nevezett zellernek nyilvánvaló hatása van a fertőző reumában, az osteoarthritisben, a lumbágóban és a köszvényben, szerepet játszik a mérgező anyagok, valamint az ízületi fájdalmak gyulladáscsökkentő, tisztító és enyhe nyugtató hatásában, különösen időseknél. A forró vízzel leforrázott zellerlevelekkel ellátott festett borogatásokat fájdalmas ízületekre helyezzük (csípőízület osteoarthritis).
Antiszeptikus, gyógyító és viszketésgátló tulajdonságai miatt a zeller készítmények kiváló gyógymódok a bőrbetegségek megelőzésében, nagy hatékonysággal a fekélyek, bőrsebek, fagyások, zúzódások, zúzódások, szkleroderma, allergiás dermatózisok, fiatalkori pikkelysömör, pattanások gyógyításában.