Sárgarépa étel szótár Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
- Kukorica
- Mandarinok
- mandula
- mangó
- Dinnye
- tej
- sárgarépa
- savó
További témák
Minden a témában sárgarépa és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
sárgarépa
A sárgarépa, más néven sárgarépa, sárgarépa vagy sárga fehérrépa, az egyik legfontosabb zöldség a világon. A mai sárgarépa vadrépából készült, és évezredek óta termesztik. Jelenleg több mint 100 különféle fajta ismert, amelyek színei a narancssárgától, a sárgától vagy a fehértől a vöröstől a liláig vagy a feketéig terjednek.
A sárgarépának a legnagyobb jelentősége van az A-vitamin prekurzorának számított béta-karotin magas tartalma miatt, amely egyetlen más növényben sem található ilyen magas koncentrációban. Mivel a béta-karotin zsírban oldódó vitamin, ezért az emberi test egy kis zsírral együtt képes a legjobban felszívódni. A béta-karotin optimális felhasználása érdekében célszerű a sárgarépát felaprítani, megfőzni és kevés olajjal vagy margarinnal elfogyasztani. A sárgarépa a K-vitaminok, folsav, kálium, kalcium, vas és magnézium jó szállítója is. Számos fontos hatás tulajdonítható a sárgarépának. A béta-karotin nemcsak meghatározó szerepet játszik a vizuális folyamatban, hanem fontos a fertőzés elleni védekezés, a bőr és a nyálkahártyák növekedése, szerkezete és működése szempontjából is. Ezenkívül a béta-karotin véd a rák ellen.
A sárgarépának szilárdnak és szép színűnek kell lennie. A zöldet általában szüreteléskor eltávolítják, hogy a sárgarépa a lehető legkevesebb folyadékot veszítse el. Nem szabad sárgarépát vásárolni, amely ernyedt, már kihajt, vagy rothadt foltok vannak.
Perforált műanyag zacskóba vagy konyhai papírba csomagolva a sárgarépa 1-3 hétig friss marad a hűtőszekrényben. Sötét, hűvös, nedves és jól szellőző helyen is tarthatók. Nem szabad más gyümölcs vagy zöldség, különösen alma, körte vagy burgonya közelében tárolni, mert gyorsan megöregszik és megkeseredik.