Sárgarépa terjesztette Alice Belmonte dietetikus
Sárgarépa mártással aperitifhez
A sárgarépa kellemes és ízletes köménye köménnyel, hogy egy kis színt és még több zöldséget adjon aperitifként.
Természetesen nem tilos időről időre egy kis aperitifet elkényeztetni. Miért nem egy vacsora aperitif családjával vagy barátaival? A választáshoz elegendő az előkészítés egyszerű ötleteit megsokszorozni. Minél több választási lehetőség van, annál alkalmasabb mindenki számára!
Ezenkívül a sárgarépa szezonális zöldség, ezért használja ki !
RECEPT
Hozzávalók:
2 tál kenhetőre
- 500 g sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek méz
- 1/2 görög joghurt
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál kömény
- Választható: 1 evőkanál apróra vágott koriander
Készítmény:
- Először hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre,
- Ezután egy serpenyőbe tegye a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket, fedje le vízzel és forralja fel,
- Amint forr a víz, fedje le, csökkentse a tüzet és főzze 20 percig,
- Drain mindent,
- Keverje össze a sárgarépát és a fokhagymát a köménnyel és a citromlével, amíg sima pürét nem kap.
- Végül adjuk hozzá a joghurtot és keverjük össze. Keverje össze újra, ha az elkészítés nem túl sima.
- Választható: adjunk hozzá egy kis koriandert az elkészítéshez, és néhány levéllel díszítsük.