Sárgarépa torta (a legjobb) ricardo

Hozzávalók

Készítmény

Torta

Helyezze a grillt a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (350 ° F). Két 20 cm-es (8 hüvelykes) rugós edény alját bélelje ki sütőpapírral. Ne kenje be a formákat.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót. lefoglal.
Egy másik tálban elektromos keverővel habosra verjük a tojásfehérjét. Fokozatosan adjunk hozzá 250 ml (1 csésze) barna cukrot, és addig keverjük, amíg a habcsók merev csúcsokat nem képez. lefoglal.
Egy külön tálban keverje össze a tojások sárgáját, az olajat, a narancslét és a maradék barna cukrot (3/4 csésze/180 ml) habverővel. Óvatosan hajtsa be a száraz összetevőket. Egy spatulával hajtsa be a habcsókot a sárgarépa, a dió és a mazsola óvatos hajtogatásával.
Osszuk el a tésztát a formákba. Süssük kb. 1 óra és 10 percig, vagy amíg a sütemények közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hagyja lehűlni a rácsos formákban. Vigye a kés pengéjét a sütemények köré, majd hajtsa szét.

Jegesedés

Egy tálban tejszínnel keverjük a sajtot és a vajat. Kis sebességgel fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, amíg a hab sima és krémes lesz.
Kenje meg a habot a sütemények tetején, és rétegezze őket egy tálra.

Egy részlet, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni: megadjuk, hogy a formákat ne vajozzuk meg, különben a torta elveszíti térfogatát, mivel lehűl és deformálódik, amikor lehúzza a formát.

Hozzászólások

guylaine b.

Finom! Kíváncsi vagyok azonban, hogy nincs-e hiba a sárgarépa mennyiségében. 4 csésze, nekem soknak tűnik, ezért csak 3 csészét tettem.

Eden S.

Imádom ezt a tortát. Viszont egyszer megtettem és tévedésből kivajaztam a penészemet. Citromot teszek a cukormázhoz, ez valóban növeli az ízét.

Mariette F.

Elfelejtettem írni, hogy nincs két rugóformám, ezért két négyzet alakú formát vettem úgy, hogy a pergamen papír kiállt a széléből, és könnyű volt kibontani.