Sárgarépa, zöldség, amely egészséges ragyogást nyújt Önnek a Santé Magazine
Könnyen főzhető, a sárgarépa is tele van egészségügyi előnyökkel. Különösen híres antioxidáns hatásáról a bőrön, a szemeken ...
Nyers vagy főtt, egész vagy reszelt, levesben vagy lében a sárgarépa könnyen elkészíthető, és minden vágyunknak megfelel. Nem csoda, hogy ez az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség Franciaországban.
A sárgarépa gazdag antioxidánsokban
A sárgarépa különféle antioxidánsokat tartalmaz (béta karotin, lutein, zeaxantin, C vitamin), akik harcolnak oxidatív stressz (rák, szív- és érrendszeri betegségek, hiperkoleszterinémia stb. megelőzése). Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, az Institute of Food Research, egy brit kutatóintézet tanulmánya azt mutatja, hogy a legjobb, ha főzve fogyasztjuk, és hetente legalább kétszer-négyszer.
A sárgarépa fő előnyei
-
Védi a látványt. Nem csak az áfonya védi a szemet, a sárgarépa is! Gazdagok A-vitaminban, de luteinben és zeaxantinban, két antioxidáns pigmentben is. Ez a három anyag javítja a látásélességet és csökkenti a szürkehályog kockázatát.
Hozzájárul a gyönyörű bőrhöz. A sárgarépa narancssárga színe számos pigmentjéből, a karotinoidokból származik. Közülük a béta karotin antioxidáns, amely késlelteti az öregedés hatásait, enyhén színezi a bőrt és felkészíti a napra ... a fényvédő krém cseréje nélkül.