Sárgarépalé előnyei, veszélye, adagolása, mellékhatásai
A sárgarépa élénk narancssárga színű gyökérzöldség, kissé édes ízű.
Gyakran főzve és hozzáadva számos recepthez, leveshez, pörkölthez, sőt süteményhez, ez a hipokotil gumó Európa egyik leginkább fogyasztott gyökere.
Személy szerint gyakran nyersen és organikusan eszem, és nagyon gyakran gyümölcslé formájában, mert ebben a formában lehetséges kivonni a tápértékének maximumát.
Léelszívót használok, bár egy turmixgép vagy facsaró meg tudja csinálni a trükköt; a turmixgép megtartja a rostot, így a tápanyagok kivonása és felszívódása a testben kevésbé fontos, és a túl gyorsan futó centrifuga szó szerint "elégeti" a vitaminok jó részét.
Miért kell fogyasztani a sárgarépalevet ?
Sárgarépalé könnyű recept
A sárgarépalé előnyei
Javítja a látást
A sárgarépa béta-karotint és luteint tartalmaz, amelyek retinánk szempontjából két alapvető vegyületet tartalmaznak.
Ezek a vegyületek védik a látást, különösen az éjszakai látást.
A máj a béta-karotint A-vitaminná alakítja, mielőtt csatlakozik a retinához és átalakul rodopsinná, amely az egészséges éjszakai látáshoz szükséges anyag.
Étvágy és emésztés
Az étkezés után körülbelül 15 perccel fogyasztott sárgarépalé elősegíti az emésztőrendszer leválasztását. A sárgarépában található oldható rost tehát elősegíti az emésztést.
A rák megelőzése
A sárgarépalé magas szintű karotinoidokat tartalmaz, és ezek a posztmenopauzás emlőrák 20% -os csökkenéséhez kapcsolódnak.
A sárgarépa előnyeit vizsgáló egyéb tanulmányok megmutatták a sárgarépalé előnyeit a következő rákos megbetegedések megelőzésében: gége, vastagbél, prosztata, hólyag.
Más vizsgálatok hasonló eredményeket mutattak a tüdőrák esetében.
A kutatók úgy vélik, hogy ezek a hatások a xantofillak, a gamma-karotin, a likopin, a lutein és az alfa-karotin sárga molekuláinak köszönhetők.