Sárgarépalekvár
Hírek 2017. június 27., 08:09
Kipróbálhatja a sárgarépalekvár receptjét is. Szüksége van néhány összetevőre, amelyeket könnyen megtalál. A lekvár elkészítésének módja: Ez egyszerű, és az eredmények megfelelnek az elvárásoknak.
Sárgarépalekvár. Így készül
A sárgarépalekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1,5 kg sárgarépa
- 1 kg cukor
- fél teáskanál gyömbér reszelőn
- 2 citrom
- 1 narancs (opcionális)
- egy kis vanília esszencia (opcionális)
A lekvár elkészítéséhez meg kell mosni a sárgarépát, eltávolítani a héját, majd kockákra vágni. Vagy ha finom lekvárt szeretne kapni, reszelje le a sárgarépát.
Tegye a sárgarépát egy tálba, amely fölé vizet kell forralni. Javasoljuk, hogy a víz két ujjal legyen felettük. Hagyja mindent forralni, amíg a víz el nem éri a zöldségek szintjét, és megpuhulnak.
A vizet, amelyben a sárgarépát főzték, egy szitával egy másik tálba tesszük. Hagyja a sárgarépát abban az edényben, amelyben főtt. Tegye a vízbe a többi hozzávalót: cukrot, gyömbért, citrusféléket, amelyeket előzetesen apróra kell aprítani. Felforralunk mindent, és hagyjuk a tűzön, amíg a cukor meg nem olvad, és a keverék szirupszerű lesz. Ezt a folyadékot összekeverik a főtt sárgarépával, utána mindent a tűzre tesznek.
Hagyja még öt percig forralni. Opcionálisan adhat hozzá egy kis vanília esszenciát. A végén a sárgarépalekvár üvegekbe kerül.
A lekvár önmagában fogyasztható. Vízzel vagy teával hígítás után is fogyasztható.