Sárgarépaleves grillezett hajdinával (Kasha), vegán recept!

Hozzávalók

Készítmény

A sárgarépát mossa meg, hámozza meg és vágja nagy szeletekre. Távolítsa el a szárat és a sérült póréhagymát, majd mossa meg. Daráljuk fel a hagymát, a póréhagymát, és nyomjuk meg a fokhagymagerezdet.

kasha

Leves tureen vagy holland sütőben öntsön olívaolajat. Adja hozzá a fűszereket, és keverés közben 1 percig barnítsa őket.

Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a hagymát és a póréhagymát. Barna 2 percig alacsony lángon.

Öntsük bele a sárgarépát, a vizet és a kókuszkrémet.

Letakarva közepes lángon 12 percig főzzük.