Sárgarépatorta a tálcáról citrommázzal
Hozzávalók:
- 450g sárgarépa (4-5 darab)
- 9-11 evőkanál citromlé
- 250g puha vaj vagy margarin
- 300g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 8 tojás
- 300g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 200g őrölt mandula
- 100g apróra vágott mandula
- 300g porcukor
- 200g marcipán nyers tömeg
- Élelmiszer színek: piros, sárga és zöld
Készítmény:
- Hámozzuk meg, mossuk meg és finomra reszeljük le a sárgarépát, és csorgassuk meg 3 evőkanál citromlével.
- A vajat (margarint), a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót krémesre keverjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat.
- Keverje össze a lisztet, a sütőport és az őrölt mandulát, és keverje bele a zsír és a tojás keverékébe. Hajtsa be a sárgarépát és az apróra vágott mandulát.
- Öntsük a tésztát egy liszttel meghintett kikent tepsibe (kb. 35 x 24 cm).
- Az előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük 180 ° C-on. Hagyja kihűlni a tortát.
- Keverjen össze 250 g porcukrot 6-8 evőkanál citromlével, hogy sima máz legyen. Öntsük az öntetet a tortára, és simán kenjük el, hagyjuk megszáradni.
- Gyúrjuk össze a marcipánt 50 g porcukorral. Színezd félig narancssárga színű ételfestékkel, másik felüket zölddel. Alakítson kb. 24 sárgarépát a narancssárga színű marcipánból. Alakítsa a zöld marcipánt levelekké. Vágja darabokra a tortát. Tedd a sárgarépát a darabokra.