Sárkány gyümölcstál - olyan egzotikus! Történetek egy tányéron
Nemrég voltam a Naschmarktban, és ez a gyümölcs a kezembe került. Nem különösebben olcsó, de önmagában a színek nem engedtek el. Milyen klassz gyümölcs ez? Így vásároltam, majd otthon - mit varázsolhatok belőle. Igen, miután abszolút tálrajongó voltam, nekiláttam, hogy megfelelő megvilágításba helyezzem ezt az egzotikus gyümölcsöt.
Sárkány gyümölcs - pitahaya vagy pitaya
Sárkány gyümölcs, sárkány gyümölcs, pitahaya vagy más néven pitaya. Ez a tüskés, pikkelyes gyümölcs úgy tűnik számunkra, mint egy szárnyas mitikus lény, innen származik a név. Valahogy egzotikus történetekre és karakterekre gondolhatunk. Vagy Hamupipőke ezúttal sárkánygyümölcsbe harap az alma helyett?
Különböző vörös vagy sárga héjakkal kaphatók. A pép színében és ízében is különbözik. Az érett gyümölcs zselészerű pépje édes és friss ízű. Kivire emlékeztet. A vörös sárkány gyümölcs fehér vagy vörös pépet tartalmaz, apró fekete magokkal.
Az egészséges sárkány a turmixban
Az egészséges, tápláló gyümölcs tele van C- és B-vitaminnal, valamint vaszal, kalciummal és foszforral. Emésztő és alig tartalmaz kalóriát, 100g - 50kcal.
Kivonatként külsőleg alkalmazva frissíti bőrünket is.
Mitől olyan rendkívüliek?
Súlya eléri az 500 g-ot, és akár 15 cm hosszú is lehet. De egy kis türelem kell ahhoz, hogy élvezhesse ezt a kaktuszszerű gyümölcsöt. Csak 20 év után lehet betakarítani.
Ennek a mászócserjének virágai lélegzetelállítóan gyönyörűek. Csak egy éjszakára virágzik, és ha nagy szerencséje van, a beporzás ez idő alatt zajlik le. Csak ezután nő meg ez a sárkánygyümölcs. Hihetetlen, mintha egy különleges kincset tartanál a kezedben. Valószínűleg ez az oka az exkluzív árnak?!
Vásároljon, majd?
A legjobb frissen használni, de néhány napig hűtőszekrényben marad. Nagyon érzékeny a nyomásra, ezért óvatosan, lehetőleg álló helyzetben kell tárolni. Ezért vásárolja meg hálóval.
De akkor feldolgozható. Sárkány gyümölcstálban, turmixként, lekvárként, vagy különlegesen kifinomult húsételek vagy saláták szemfüleseként. Vagy csak kanalazva, mint egy kivi. A választás a tiéd.
Ma megmutatom nektek azt a változatomat, amit a mesebeli sárkánygyümölcsből készíthet. Meggyőződésem, hogy ezt a gyümölcsöt ugyanolyan nagyra értékelni fogja, mint én, és valami egészen jó dolgot készíteni belőle. Jó szórakozást és sok sikert a színes sárkányhoz!