Savanykás joghurt és gyümölcs, egyszerű és finom desszert

írta Adriana Zăvoi, 2016. április 18., hétfő, 19:25.

A torta elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged összetevők:

• 180 gr fehér liszt

• 5 gr sütőpor

• 2,5 g szódabikarbóna

• 180 gr görög joghurt (zsírban gazdag)

• 50 gr vaj

• 130 gr cukor

• 1 tasak vaníliás cukor

• 2 tojás

• ½ teáskanál vanília esszencia

• 2-3 barack

• 100 gr áfonya

Kezdjük azzal, hogy a sütőt 180 C-ra melegítjük, és kiválasztjuk a megfelelő tálcát. Bolyhos sütemény készítéséhez használjon 8 hüvelykes tálcát. Ha kevésbé szellős süteményre vágyik, válasszon egy 9 hüvelykes tálcát. Tapéta és a falak alját tapétázzon sütőpapírral, és kenje meg kevés olajjal.

Egy nagy tálban felverjük a cukrot a vajjal és a tojással, amíg világos krémet nem kapunk. Hozzáadjuk a joghurtot és a vanília esszenciát.

Egy másik tálban szitáljuk meg a lisztet sütőporral és szódabikarbónával, és kanalanként adjuk hozzá a joghurtkrémet, amíg a liszt teljesen bele nem épül. A keverővel nagy sebességgel 3-4 percig verjük a "tésztát", amíg levegőztetik. Öntsük fanyar formába, és fedjük le szeletelt barackkal és áfonyával.

Süssük 180 C-on 1 órán át, vagy addig, amíg a fogpiszkáló tesztet nem teljesítik. Hagyja a süteményt a serpenyőben 15 percig, és teljes lehűlés után tálalja.

---