Savanyú - kalória
A tejföl jól ismert tejből készült termék. Nagyon hasznos ételként az orvosok gyakori használatra ajánlják.
Mivel azonban a tejfölös zsírtermék elég magas kalóriatartalmú, sokan, különösen azok, akik félnek az alakjuk elrontásától, nem próbálják meg a tejfölt bevinni az étlapjukba. És hiába, mert manapság az üzletekben nagy a választék ebből a termékből, ezért mindenki képes választani a tejfölt zsírtartalma alapján, és a különféle étrend követői megállhatnak az alacsony zsírtartalmú tejföl mellett.
Kalóriaérték és tejföl használata
A sok tejfölben lévő kalcium befolyásolja a csontok, körmök, fogak erejét és egészségét. Még a tejfölben is vannak olyan hasznos baktériumok, amelyek helyreállítják a bél mikroflóráját és pozitívan befolyásolják az egész emésztőrendszert. Ez a tejtermék gazdag A-, B2-, B6-, B12-, C-, E-, PP-, H-vitaminban, nyomelemekben, makroelemekben, telítetlen zsírsavakban, könnyen emészthető fehérjékben stb. Mindezen anyagok célja az egészségünk és a testünk védelme. hogy megvédjék a különféle betegségeket.
A tejföl tápértéke elég magas, ez nagy mennyiségű tejzsír tartalmának köszönhető, amelynek százalékos aránya 10 és 40% között mozog. Természetesen a tejföl zsírtartalma attól függ, hogy hány kalória van benne.
A legmagasabb kalóriatartalom a hazai tejföl, 100 grammban legfeljebb 300 kalóriát tartalmaz, és a zsírtartalom elérheti a 40% -ot vagy annál is többet. Az ilyen savas tejtermékeket az orvosok olyan embereknek ajánlják, akiknek nagyon hiányos a zsír- és fehérjehiányuk.
Természetesen sem a 30, sem a 20% -os tejföl nem alkalmas fogyásra. De,
z. B. tejföl, 20% zsírtartalommal és 206 kcal/100 g, majonézzel helyettesíthető, amely káros és még kalóriatartalmú.
15% -os tejfölben a kalória mennyisége 160 g/100 g. Egy ilyen tejterméket általában különféle szószok és öntetek készítésére használnak. 15%, és 10% tejfölt is jellemzően fermentált tejtermékeken alapuló étrendekhez használnak. Alacsony kalóriatartalma és alacsony zsírtartalma miatt ezt a tejfölt testünk könnyen felszívja.
Vannak mono-diéták is, ezekre a célokra diétás szósz, zsírtartalma legfeljebb 10% (egy ilyen tejtermék "tömege" 115 kcal/100 g) vagy külön tejföl, amelynek kalóriatartalma csak 74 kcal/100 g.