Sav-bázis egyensúly az egészségesebb étrend felé Hellocare
Készítette: Magiore Léa, háziorvos
A tanév kezdete még mindig friss a fejünkben, és mindannyian szeretnénk megőrizni ezt a könnyű lelkiállapotot, ezt a fizikai testet pihentetve és feltöltődve ezektől a jó ünnepektől. És ha lehetséges? Mi lenne, ha még egészségesebbnek is érezhetnénk magunkat, ha minden nap tudatában vagyunk annak, hogy étrendünk hogyan befolyásolja egészségi állapotunkat erényes és ellentétes irányban is. A pH vagy az ételek savas vagy bázikus minősége kulcsfontosságú ahhoz, hogy jobban vigyázzon magára. Nagyítsa ezt az alapmérleget 😉
Hogyan működik ?
Sejtjeink lélegeznek és élnek
Egy nemrégiben készült izraeli tanulmány 1 szerint az emberi testben 3,10 13 sejt található, és ugyanannyi baktérium. A sejteknek ugyanazok az igényeik vannak, mint általában a testnek: lélegezni, energiával rendelkezni és a hulladékot elutasítani. Alapvetően a vér látja el ezt az oxigénellátási és tápanyagellátási funkciót, a nyirok pedig gondoskodik a sejt működése által okozott hulladék megszüntetéséről. A nyirok kevésbé ismert, mint a vér, és mégis ez az átlátszó folyadék, amely megfürdeti a sejteket vagy a nyirokcsatornákban található, segít megtisztítani a testet.
Hajlamosak vagyunk elfelejteni, de az eliminációs csatornák ugyanolyan fontosak, mint azok, amelyek táplálják a sejteket. Miért ? Nos, mivel a sejtek élnek, és folyamatosan hulladékot termelnek, különösen savat. Amikor sportolunk, tejsavat állítunk elő, fehérjét fogyasztva kénsavat, lélegzéskor szénsavat szabadítunk fel, ha az agy működik, akkor savas foszfort termel. A sejtek folyamatosan savat termelnek, és ki kell öblíteni. A működéshez azonban a szervezetnek enyhén lúgos, 7 fölötti környezetben kell lennie (7 semleges pH), és pontosan 7,38 és 7,42 között kell lennie. 7 alatt a pH savas.
Van olyan savasság, amelyet az anyagcsere miatt termel a test, de van olyan életmódunkból származó savasság is. A savasság jöhet savasító élelmiszerekből, valamint stresszből (a stressz hormon kortizol), negatív érzelmekből, például haragból, sekély légzésből, amely megakadályozza a savak felszabadulását.
És minél kevésbé képes a sejt eltávolítani hulladékát, annál inkább koncentrálódik környezeti környezete (az ezeket a sejteket fürdő nyirok) a hulladékba, annál kevésbé képes befogadni a vér által szállított oxigént és tápanyagokat.
A sejtek ezért egyre kevésbé és kevésbé hatékonyan működnek. A sejtek azonban elpusztulnak, míg mások szaporodnak, hogy a szerveket és a testet jó állapotban tartsák. És ha a test savas környezetben működik, akkor rendellenes szaporodásokhoz (mitózis) vezethet, így például a rák elindul.