Scarlet nyelvsaláta recept

saláta recept

Hozzávalók: 5-6 ember

  • A salátához:
  • 250 g skarlátnyelv, vékonyra szeletelve
  • 250 g párizsi gomba
  • 1 pirospaprika
  • 1 lilahagyma
  • ½ csomó metélőhagyma
  • 1 citrom
  • A vinaigrette esetében:
  • 1 C. evőkanál ecetet
  • 1 C. mustár
  • 3 evőkanál. olajleves
  • só bors

Készítmény:

Vágja le a gomba homokos szárát. Gyorsan öblítse le hideg víz alatt. Csepegtesse le őket és szárítsa meg. Vágja őket vékony csíkokra. Azonnal meglocsoljuk a citromlével.

Öblítse le a borsot. Nyissa fel ketté, távolítsa el a magokat és a fehér szálakat. Vágja csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.